2018年09月19日

三田製麺所 汁なし担々麺@阿倍野店

三田製麺所 汁なし担々麺@阿倍野店
限定があったので入店しまいた。
注文したのは、『汁なし担々麺@880円』です。
具材は、ミンチ、カシューナッツ、水菜。
それと、これは魚粉だと思っていたのですが、唐辛子のパウダーかな?
そして、アプリの無料クーポンで煮卵を頼む。
タレは、辛さを1で頼む。(0から3まであり)
しかしかなりの辛さを感じる。
旨みがあって、辛さがガツンとくる。
三田製麺所 汁なし担々麺 かき混ぜ後
麺は、太麺もちもち。
気持ちのいい食感でタレが程よくからむ。
食べすすめると辛さがどんどん増してくる。
もちっとした麺に、花椒の辛さと痺れがどんどんときます。
なかなか、美味しく食べれます。
これ、麺量を100円アップで大にもできるようですが。
そうなると、480gだったかな。460gだったかな。とにかく、結構な量になります。
今回は、並にしておいてよかったかな。

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posted by にあぴん at 11:17| Comment(0) | 大阪市(阿倍野区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月09日

長浜ナンバーワン 長浜らーめん@博多デイトス店

長浜ナンバーワン 長浜らーめん@博多デイトス店
悩んだけど、もう一店舗。
比較的すぐに入れそうな中で、いかにも福岡のお店をチョイス。
注文したのは、『長浜らーめん@650円』です。
具材は、ネギ、チャーシュー
スープは、豚骨でさっぱりながらも、油分もしっかりある。
しかし、口当たりはサラサラしておりくせがない。
長浜ナンバーワン 長浜らーめん 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
硬めで頼んだが、いい歯ごたえ。
チャーシュー2枚は、肉厚で味わいもなかなかいい。
こちらも、やっぱり本来は替玉を頼みたい感じです。
卓上の紅生姜とすりごまを加えて、途中で味変もしてみた。

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posted by にあぴん at 13:18| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ラーメン海鳴 魚介豚骨ラーメン@博多デイトス店

ラーメン海鳴 魚介豚骨ラーメン@博多デイトス店
14時に新幹線を取っていたので、お昼を早めに食べて、帰路に就く前にラーメン店へ。
外はあいにくの雨模様なので、異動せずに済むように博多駅内で済ませることに。
まずはこちらの店舗。
注文したのは、『魚介豚骨ラーメン@720円』です。
本来のベースは、豚骨でそこに魚介を入れているようです。
具材は、青ネギ、白ネギ、刻み玉ねぎ、チャーシューのみ。
スープは、豚骨ベースの魚介でかなりクリーミー。
これは、かなり美味しいです。
ラーメン海鳴 魚介豚骨ラーメン 麺
麺は、細麺ストレート加水低めもシコシコの麺。
喉越しよくツルツルといける。
チャーシューは、薄いが炙りあってうまい。
すり胡麻をかけたが、スープの味わい香りがまさる。
これ本当に、レベルの高い味わいで、替玉も頼みたかったですが、今回はパスしました。

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posted by にあぴん at 12:59| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

はかたや 博多ラーメン@川端店

はかたや 博多ラーメン@川端店
朝からラーメンを食べれるお店はないかと探して、こちらのお店に到着。
中洲の辺りにあり、むかい、隣り等ラーメン店だらけ。
そんな中で、朝からラーメンの提供をしていたこちらを利用。
カウンターのみの店内には、かなりたくさんのお客さんがいた。
入れ替わりも激しいので、かなり人気店なのでしょう。
注文したのは、『博多ラーメン@290』です。
具材は、ネギ、チャーシュー。
スープは、豚骨でかなりあっさり。
なんだろうか、これまでに何度か食べた博多ラーメンの中でも異質な感じが。
そう、あっさりと言えば聞こえがいいけど、薄く感じるんですね。
まあ、食べやすいと感じるのか、薄いと感じるのかは個人の嗜好の範囲かと。
とにかく、さっぱりしすぎているけど、逆に朝だとちょうどいいのかも。
はかたや 博多ラーメン 麺
麺は、細麺加水低めでいかにも博多ラーメンの麺。
硬めめで頼んだ麺が、歯ごたえ良く心地よい。
チャーシューは、かなり薄いものが2枚。
味わいは普通だけど、とりあえず入れています感があります。
はかたや 博多ラーメン 替玉
替玉@100円をせっかくなので頼む。
最初の注文を硬めにしていると、硬めですねと確認されたので、硬さの変更は出来ず。
替えればよかったかも。
ネギもついていて、結構しっかりとしたボリュームがある。
ゴマと紅生姜いれて、最初とは違った味わいを楽しむが。
まあ、朝からこの価格でラーメンを楽しめるのは凄く良い感じです。

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posted by にあぴん at 08:59| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ラーメン博多玉 ラーメン@大橋駅

ラーメン博多玉 ラーメン@大橋駅
西鉄天神大牟田線の大橋駅にあります。
用事で来ましたが、こちらの駅に到着したのは夜中の0時すぎ。
本来、こちらのお店は24時までのようですが、まだ暖簾が出ていたので入店できました

注文したのは、『ラーメン@500円 』です。
具材は、ネギ、チャーシューのみ。
ややこってりとした豚骨スープは、麺に絡みつく。
結構いい味わいのスープで、かなり美味しいです。
ラーメン博多玉 ラーメン 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
チャーシュー2枚は、トロトロで美味い。
途中で、紅生姜を追加して、若干の味わいの変化を楽しむ。
かなり安い上に、麺の味わいもかなりいい。
本来なら、替玉も頼みたいところでしたが、すでに夜にラーメンを食べていたので断念。
店内はやや狭いものの、清潔で非常に気持ちがよかったです。

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posted by にあぴん at 00:30| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする