2017年07月26日

どうとんぼり神座 チャーシューラーメン@あべのキューズモール店

どうとんぼり神座 チャーシューラーメン@あべのキューズモール店
7月20日に、キューズモールに出来た、フードコートの店舗です。
ピークをずらしているにもかかわらず、結構お客さんに溢れています。
注文したのは、『チャーシューラーメン@930円』です。
これっていわゆる、半チャーシューなのかな。
多分そう何でしょうね。
具材は、白菜とたっぷりのチャーシュー。
かなりシンプルです。
スープは、コンソメ風の神座の味わい。
この癖になる味わいが、何とも言えないです。
どうとんぼり神座 チャーシューラーメン 麺
麺は、中太ストレートのぷりぷり多加水麺。
まるでパスタのような、いい歯ごたえの麺。
チャーシューは、バラとももの二種類。
結構量もあってボリュームある。っていうか、チャーシューを増していますからね。
途中から、あらかじめとっておいたニラキムチを入れる。
味わいを変えれるので、いい感じに食べれます。
こういったフードコートでは、薬味などを取りに行くのは億劫です。
でも、最初からではなく、途中から使いたい時に少し不便を感じます。

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posted by にあぴん at 18:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

餃子の王将 豚骨ラーメン@大阪駅前第2ビル店

餃子の王将 豚骨ラーメン@大阪駅前第2ビル店
注文したのは、『豚骨ラーメン@450円』くらいかな。
セットなので、単品の値段は不明です。
チャーハンとのセットで、650円とかなりの安さです。
450円っていうのは、感覚的な値段です。
具材は、ネギ、もやし、メンマ、チャーシュー。
結構シンプルながらも、もやしがやや多めに入っている。
スープは、あっさりしたライトな豚骨。
うーん。特徴が全然感じられない。
餃子の王将 豚骨ラーメン 麺
麺は、中細ストレート柔らかい中華麺。
ここまでシンプルに作れるっていうのも凄いです。
まあ、安定したつくりにするのがメインなんでしょうね。

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posted by にあぴん at 13:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市(北新地周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月24日

らーめんてい立花 ラーメン(大盛)@JR立花駅

らーめんてい立花 ラーメン(大盛)@JR立花駅
JR立花駅の南側、スーパーの一階に店舗があります。
狭めの店内は、カウンターのみで10席弱です。
注文したのは、『ラーメン(大盛)@620円』です。
麺の大盛りが、無料のようです。
本当は、ライスも無料で頼めますが、今回はパスです。
具材は、ネギ、海苔、もやし、チャーシュー。
結構シンプルな具材ですね。
スープは、ほのかに魚介感じる豚骨醤油。
そして、なめらかな舌触り。
これは、かなり美味しい。
らーめんてい立花 ラーメン(大盛) 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
やや芯のある味わいで、スープがよくからむ。
いい感じの細麺です。
チャーシュー2枚は、とろとろでとろけるよう。
なんだこれ。マジでかなり全体的なバランス良くて旨い。
ちなみに、カウンターに白菜キムチとニラキムチが置いてあります。
自由に食べれるので、折角だしニラキムチを途中から入れる。
少し味わいに辛味が足されるが、それほどではないかな。
これは、あまり来ることのない場所なんだけど、是非とも再訪をしたいお店です。

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posted by にあぴん at 12:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 兵庫(阪神間) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月23日

餃子の王将 辛玉ラーメン@天王寺店

餃子の王将 辛玉ラーメン@天王寺店
注文したのは、『辛玉ラーメン@464円』です。
これ、本当に久しぶりに食べに来ました。
なんか、無性にこの辛玉ラーメンを食べたくなりました。
具材は、キャベツ、ニラ、溶き卵、豚肉。
何ともシンプルな具材です。
作り方を見ていると、茹でた麺に中華鍋で作って溶き卵のスープを入れる感じです。
スープは、辛さのあるスープ。
コクはあまりないかな。
餃子の王将 辛玉ラーメン 麺
麺は、細麺ストレート加水普通の中華麺。
スープとラーメンを食べてる気持ちになる。
この辛い卵のスープが良い味わいです。

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ラベル:ピリ辛 王将
posted by にあぴん at 18:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月22日

ラーメンまこと屋 鶏醤ラーメン@長居公園南店

ラーメンまこと屋 鶏醤ラーメン@長居公園南店
注文したのは、『鶏醤ラーメン@640円』です。
具材は、白菜、ネギ、チャーシュー。
スープは、白菜の旨みが染み出た鶏ガラ醤油。
しっかりした味わいでなかなか旨い。
ラーメンまこと屋 鶏醤ラーメン 麺
麺は、中細ストレート加水高めの卵麺。
硬さは普通で頼んだが、ちょうど良い硬さ。
昔よりも細くなった気がするけど、気のせいかな。
沢山の白菜と一緒に食べると、いい感じです。
チャーシューは、味わいしっかりややぱさつきあり。
味わいは、かなり旨いです。
ラーメンまこと屋 鶏醤ラーメン 替玉
折角なので、替玉@100円を頼む。
博多細麺の硬めで頼む。
かなりぱさつく感じ。
ボリュームは、卵麺に比べると少な目に感じる。

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ラベル:まこと屋 鶏がら
posted by にあぴん at 11:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする