2021年12月11日

ラーメン大和 やまとラーメン@松原店

ラーメン大和 やまとラーメン@松原店
お昼をどこにしようかと、ふらりとこちらのお店に。
少し遅めだったので、結構空席がありました。
注文したのは、『やまとラーメン@780円』です。
プラス20円で麺大盛りに。
他の豚吉グループだと無料のところもありますが、20円でも支払う方がなんだかお得感があります。
無料だと、初めから大盛り分の価格を取られているような気持になります。
20円だと、増える麺の値段を20円に抑えてくれているように感じます。
具材は、ネギ、もやし、メンマ、海苔、チャーシュー。
スープは、背脂あるとんこつ醤油。
背脂は、見た目多いが、それほど濃厚な感じではない。
味わいは結構すっきりしてる。
ラーメン大和 やまとラーメン 麺
麺は、中ストレート弾力のある麺。
喉越しのよく、歯ごたえを楽しめる。
チャーシューは、2枚はトロトロのバラ肉。
ちなみに、キムチバーには無料薬味がある。
途中からネギとニンニクを追加する。
ニンニクは少量しか入れなかったのだが、味わいにはそれほどの変化はなかった。
結構な量を入れる方が、変化を求めるのにはいいかも。

しかし、本当に麺が美味しいお店です。

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posted by にあぴん at 13:23| Comment(0) | 大阪府(南部) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年12月10日

ラーメン魁力屋 辛みそラーメン@杭全店

ラーメン魁力屋 辛みそラーメン@杭全店
限定があるので来ました。
この店舗は、10時から開店しています。
注文したのは、『辛みそラーメン@825円』です。
もやし10倍の期間限定です。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
山盛りの300gあるもやし。
ラーメン魁力屋 辛みそラーメン もやし
スープは、ラー油などの辛さのある味噌。
コクがあって美味しいが、かなり痺れるからさ。
思っているよりも辛みがあるが、それがもやしでちょうどいい感じ。
ラーメン魁力屋 辛みそラーメン 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
辛めのスープ、もやしとからめて食べる。
もやしは、結構しゃきしゃきなのでちょうどいい感じ。
チャーシューは、前回とは違って崩れない。
ラーメン魁力屋 辛みそラーメン ネギ・ニンニク追加
途中から、卓上のネギと刻みニンニクを入れる。
にんにくは、辛さか味噌でかは不明も、味わいはあまり感じない。
ネギは、スープによって徐々に熱が入っていく。
初めしゃきしゃき、あとからしなっとするので、どちらの雰囲気も楽しめる。

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posted by にあぴん at 10:12| Comment(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年12月05日

にんにくラーメン 三十郎 ラーメン(大盛)@畦野駅

にんにくラーメン 三十郎 ラーメン(大盛)@畦野駅
はじめてきました。
駐車場があるようですが、少し分かりにくいです。
来たことある人にしか無理じゃないかな。お店の南(坂の上)3つ目の民間駐車場です。
注文したのは、『ラーメン(大盛)@870円』です。
並なら670円で、麺の大盛りは200円アップです。
麺大盛りで200円って少し高いかなと思っていたら、すごく大きな器で出てきました。
ラーメン2玉分ですね。これは。
具材は、ネギ、もやし、チャーシュー。
ニンニクの有無を聞かれるので、有リで頼む。
写真で分かるように、結構大量に入っています。
スープは、ライトな豚骨で、適度な塩気あり。
どうやら、もとは天洋だったようなので、まさにあの味わいです。
にんにくラーメン 三十郎 ラーメン(大盛) 麺
麺は、中縮れ麺のいわゆる中華麺。
ややパサつく感じ。
この、少しかん水を含んだ麺は、少し懐かしい味わいを感じます。
チャーシューは、角煮でトロトロで美味しい。
途中から、一味と胡麻で味変を楽しむ。

ゴマや一味は、個別にトレーに載せてカウンターに置いてくれる。

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posted by にあぴん at 11:22| Comment(0) | 兵庫(阪神間) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年12月04日

家系ラーメン 町田商店 ラーメン(大)@中百舌鳥店

家系ラーメン 町田商店 ラーメン(大)@中百舌鳥店
こちらには、久しぶりに来ました。
先日の家系ラーメンが少し物足りなかったので。
注文したのは、『ラーメン@720円』です。
麺大盛り(半玉)@100円です。
ちなみに、油の量、味の濃さ等全て普通で頼む。
具材は、刻み玉ねぎ、うずらの卵、ほうれん草、チャーシュー、海苔。
卓上に、玉ねぎやしょうがなどあり。
スープは、鶏油ある濃いめの豚骨醤油。
結構しっかりした骨格で、無料である刻み生玉ねぎと相性がいい。
家系ラーメン 町田商店 ラーメン(大) 麺
麺は太麺加水低め。
ぼそぼそた切れ気味だが、またちょうどいい長さになる。
途中から、玉ねぎ、おろしニンニク、しょうがを入れる。

これ、向こうはライスが無料。
こちらは、うずら卵が入っているなど具材がいい。
スープの味も、こっちの方が好みで、値段は少し安いですが。
ライス分を考えると、向こうの方が安いです。
甲乙つけがたいですね。

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ラベル:家系 堺市
posted by にあぴん at 11:19| Comment(0) | 大阪府(南部) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年11月28日

福福らーめん 肉醤油らーめん@湯里店

福福らーめん 肉醤油らーめん@湯里店
久しぶりに来ました。
注文したのは、『肉醤油らーめん@740円』です。
具材は、ネギ、もみじおろし、豚肉と玉ねぎ炒め。
そこに、生おろしニンニクです。
これって、肉太郎と同じですよね。
スープは、醤油味で切れ味良い。
多めのもみじおろしと、ニンニクで醤油の味わいはかすむかな。
福福らーめん 肉醤油らーめん 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
やや柔らかく、スープがからむ。
チャーシューはなく、かわりに入っているのが豚肉です。
薄くて、小さいかわりに、量はそれなりに多めに入っています。
替玉@120円は、今回は頼まずです。

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posted by にあぴん at 12:56| Comment(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする