2018年07月11日

至極の麺 華 まぜそば(中盛)@大阪駅前第2ビル

至極の麺 華 まぜそば(中盛)@大阪駅前第2ビル
大阪駅前第2ビルの地下二階にあるお店。
台湾ラーメンや、台湾まぜそばお店。
注文したのは、『まぜそば(中盛)@900円』です。
並なら、800円。
まぜそばって、麺は大盛無料なども多いですが、このお店は中盛100円、大盛200円のアップです。
具材は、ネギ、ニラ、刻み海苔、チャーシュー、ミンチ、卵黄です。
タレは、甘辛くてそれほど辛味は強くない。
程よく醤油の味わいがある。結構、食べやすいかな。
至極の麺 華 まぜそば(中盛) かき混ぜ後
麺は、太麺もちもち歯ごたえがかなりある。
これは、まぜそばってよりも、うどんの様なコシがあります。
そして、ボリューム満点。
チャーシュー1枚は、かなりあっさりしている。
追い飯が無料であります。
タレや具材を残すことなく食べつくせます。

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posted by にあぴん at 13:09| Comment(0) | 大阪市(北新地周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月05日

ラーメンまこと屋 鶏じゃんラーメン@長居公園南店

ラーメンまこと屋 鶏じゃんラーメン@長居公園南店
久しぶりに来ました。
注文したのは、『鶏じゃんラーメン@734円』です。
具材は、白菜、ネギ、メンマ、チャーシュー。
煮卵は、ラインのクーポンを利用。
以前よりも、メンマが増えて、価格がアップしていますね。
スープは、なんか今までと違うような。
油分と塩気を多く感じる。
これなんでだろうか。凄く油分が多くなっているように感じる。
ラーメンまこと屋 鶏じゃんラーメン 麺
麺は、中細ストレート加水高めの卵麺。
硬さは普通で頼んだが、ちょうどよい硬さ。
チャーシューは、トロトロでかなりいい味わい。
火曜日と木曜日は、替玉が無料なので、牛じゃんの麺で硬めで頼む。
ラーメンまこと屋 鶏じゃんラーメン 替玉(牛じゃんの麺)
硬めだと、かなり麺にパサつきを感じる。
紅しょうが、胡麻、一味をかける。

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posted by にあぴん at 21:47| Comment(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月04日

うまかラーメン しょうゆラーメン@阪神スナックパーク

うまかラーメン しょうゆラーメン@阪神スナックパーク
最近、毎週阪神百貨店のスナックパークに来ています。
注文したのは、『しょうゆラーメン@340円』です。
麺大盛り無料なので、それで頼む。
具材は、ネギ、メンマ、もやし、ワカメ、チャーシュー。
これって、味噌と共通の具材なのかな。
スープは、やや強い味わいの醤油。
うまかラーメン しょうゆラーメン 麺
麺は、中太ストレート加水普通。
やや硬さの残るいい歯ごたえ。
この少し硬めの麺が、結構美味しく感じます。
チャーシュー2枚は、弾力あって結構美味しい。

ちなみに、醤油、味噌の他に、豚骨、ちゃんぽん(数量限定)があります。
それぞれ、麺の種類は変更可能と書いています。

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posted by にあぴん at 18:17| Comment(0) | 大阪市(梅田周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月01日

楽楽楽 甘辛ませそば@神宮丸太町

楽楽楽 甘辛ませそば@神宮丸太町
久しぶりに訪問です。
以前は、多分メニューになかった、まぜそばっていうのがありました。
折角なので、注文したのは、『甘辛まぜそば@680円』です。
具材は、ネギ、ミンチ、卵黄。
非常にスタンダードな具材で、非常にシンプル。
タレはほんとに甘辛い不思議な味わい。
なかなか癖になる辛さがある。
何だろうか、この癖になる味わいは。
楽楽楽 甘辛ませそば かき混ぜ後
麺は、太縮れ麺。
少し茹で加減は硬めで、非常に良い歯ごたえが感じられる。
タレが絡みついて、食べ進めると美味しい。
何とも、独特な風味のタレの味わいが心地いい感じです。
ボリュームは、それほどないかも。
また、ラーメンよりも若干値段が高めなのが、大抵のお店は安くなっているので残念に感じる。
味わい自体は、癖になるし非常に食べやすくて美味しいです。

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posted by にあぴん at 13:05| Comment(0) | 京都 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月27日

カドヤ食堂 味玉入り中華そば@阪神梅田店

カドヤ食堂 味玉入り中華そば@阪神梅田店
阪神梅田本店地下にある、フードコート。
ここのところ、毎週のように立ち寄っています。
先日も食べた、名店カドヤ食堂の中華そば。
今回注文したのは、『味玉入り中華そば@600円』です。
値段などから考えれば、トッピングなしで500円の中華そばが一番コスパが良いのですが。
同じものを注文するよりはとこちらをチョイス。
この他には、750円でチャーシュー、850円で味玉とチャーシュー追加の特製があります。
具材は、煮卵、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。
ネギは、香味用なのか、かなり細かく刻まれています。
スープは、旨みのあるサッパリした醤油。
そこに鶏脂を浮かべています。
カドヤ食堂 味玉入り中華そば 麺
麺は、中細ストレート加水普通。
柔らかくて、スープが程よく絡む。
麺とスープの相性がかなりいい感じです。
チャーシュー2枚は、厚みもあっていい味わい。
味玉は冷たいが、味わい非常にいい。
性質上、立ち食いなのですが、大きな行列もなく、あまり待たずに食べれるのは、お得なポイントになります。

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posted by にあぴん at 18:16| Comment(0) | 大阪市(梅田周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする