2018年02月07日

サバ6製麺所 サバ醤油そば@大阪駅前第2ビル店

サバ6製麺所 サバ醤油そば@大阪駅前第2ビル店
前々から気になっていたお店です。
食券制で、店外に券売機があります。
注文したのは、『サバ醤油そば@700円』です。
具材は、ネギ、メンマ、カイワレ、チャーシュー。
スープは、サバ節きいた、濃いめの醤油。
癖は少なく、パンチある。
スープの表面には、香味油もあって、なかなか香ばしく、美味しいスープです。
サバ6製麺所 サバ醤油そば 麺
麺は、太麺やや縮れ。少し柔らかい。
なかなか美味しいが、かなり大きなダマになっていた。
チャーシューは、レアチャーシューで弾力あって美味しい。
カウンターには、おろしニンニクとニラキムチある。
サバ6製麺所 サバ醤油そば 替え玉
折角だし、替え玉@150円も頼む。
ネギが載っていて、ラーメンダレもあらかじめかけてある。
もちっとした麺は、美味しく食べれる。
途中、一味をかけ味わいの変化を楽しむ。

しかし、かなり提供までの時間が早い。
ラーメンも替え玉も。
気のせいではなく、替え玉なんて茹で時間4分かかるとメニューにあるが。
半分の2分も待たずに提供されました。

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posted by にあぴん at 12:54| Comment(0) | 大阪市(北新地周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月04日

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@エブリーイオン新金岡店
近くに来ていたので、また来ました。
年間通して、定期的に通っています。
注文したのは、『鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@700円』です。
並なら、650円です。
具材は、刻み玉ねぎ、メンマ、水菜、チャーシュー、海苔。
スープは、かなりあっさりした鶏ガラ醤油。
かなりあっさりです。
らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大) 麺
麺は、中太の中華麺。
やや、柔らかく茹でてあり食べやすい。
チャーシューは、かなりあっさりかな。
途中から魚粉入れると、味わいと香りの変化を楽しめる。

しかし、こちらの店舗の価格設定は不思議な感じです。
セットと単品の値段が同じだったリ。
むしろ、セットが安くなる時も。
そして、セット時に麺のスープを変更すると、単品での価格差以上にアップするなど・・・。
このあっさりラーメンが、一番コスパが高いです。

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posted by にあぴん at 12:55| Comment(0) | 大阪府(南部) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月03日

風来軒 とんこつラーメン@大阪本店

風来軒 とんこつラーメン@大阪本店
初めて訪問のお店です。
駐車場も数台分あるので、気軽に来れます。
食券制で、店内に入るとすぐに券売機がります。
店内もかなり広めで、カウンターとテーブル席があります。
注文したのは、『とんこつラーメン@750円』です。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。
結構シンプルんな感じです。
麺の硬さは普通でたのみ、ネギを多めにする。
他に、スープの濃さ(あっさり、こってり等)も頼めるようです。
風来軒 とんこつラーメン 麺
麺は、中細やや縮れ麺。
小麦の味わいしっかりしてて、スープとよくからむ。
これ、かなりいい感じです。
スープは、滑らかな舌触りながら、かなり濃厚な味わい。
豚骨ベースで醤油ダレ。そして、濃厚ながらも結構飲みやすい。
多めのネギもいい感じです。
チャーシューは、薄いながらも、非常に滅茶苦茶美味しいです。

せっかくなので、『びっくり替玉@150円』を頼む。
まるでもう一杯のラーメンのフレーズ通り。
驚きの具材。
風来軒 とんこつラーメン びっくり替玉
見た目がこれです。
そして、スープも少し足されてた。
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
全ての具材があります。
麺自体は、今回は硬めで頼み、紅生姜入れる。
かなりのレベルの高い味わい。
そして、ボリュームも非常に満足できました。
ラーメンの種類も沢山あるので、また来てみたいです。

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posted by にあぴん at 11:19| Comment(0) | 大阪府(南部) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月27日

ラーメンまこと屋 台湾黒ゴマ担々麺@長居公園南店

ラーメンまこと屋 台湾黒ゴマ担々麺@長居公園南店
限定で、担担麺があるので来ました。
注文したのは、『台湾黒ゴマ担々麺@842円』です。
具材は、白ネギ、ニラ、黒ゴマ、ミンチ、糸唐辛子。
スープは、見た目も辛さあふれる。
味わいはクリーミーで滑らか、ゴマの風味が心地よい。
辛さも結構あるけど、この滑らかな舌触りが、辛さを少し中和してくれる。
ラーメンまこと屋 台湾黒ゴマ担々麺 麺
麺は、中細麺ストレート加水高目の卵麺。
硬さは普通で頼んだが、ちょうど良い硬さ。
辛いスープと絡めて、麺を食べる感じ。
折角なので、替玉@108円も頼む。
ラーメンまこと屋 台湾黒ゴマ担々麺 替え玉
卵麺で硬さは普通。
麺の種類を変更しようか悩んだけど、そのままで頼む。
具材がなくなって、よりシンプルにスープとの相性を楽しめる。

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posted by にあぴん at 11:49| Comment(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月21日

楽楽楽 とんこつ醤油(大盛)@東大路通

楽楽楽 とんこつ醤油(大盛)@東大路通
久しぶりに来ました。
注文したのは、『とんこつ醤油(大盛)@800円』です。
並なら650円になります。
ちなみに、替玉も100円であるので、そっちでもよかった気がします。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。
スープは、豚骨ベースの醤油ダレで、とろみある濃厚な味わい。
これは、かなりおいしいです。
しっかりとした味わいながらも、しつこさはないです。
楽楽楽 とんこつ醤油(大盛) 麺
麺は、中細ストレート加水低め。
スープがよくからむので、非常に美味しい。
麺自体の旨みも感じられます。
チャーシューは、とろとろ厚みもあり良い感じ。
極太のメンマは、かなり美味しい。
ネギもスープに浸して食べると、凄く美味しいです。

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posted by にあぴん at 12:37| Comment(0) | 京都 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする