2022年01月08日

ラーメン魁力屋 みそラーメン@杭全店

ラーメン魁力屋 みそラーメン@杭全店
ここは、10時から開店しているので、最近重宝しています。
何より、早い時間で朝昼兼用にするのと、店内がかなりすいています。
注文したのは、『みそラーメン@803円』です。
悩んだけど、今回は大盛りにはせず。
具材は、ネギ、メンマ、もやし、チャーシュー。
スープは、背脂少なめで頼んだ味噌。
スープは結構長い時間熱々で、具材に熱が入る。
ラーメン魁力屋 みそラーメン 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
硬めで頼んだが、ゆっくりとほぐれていきいい感じかな。
チャーシューは、薄いが数枚あり、
途中から、卓上のネギと刻みニンニクを入れる。
にんにくは、そこまで味わいが変わらないかな。

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posted by にあぴん at 10:45| Comment(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月05日

吉み乃製麺所 賄い唐辛子らーめん@なんばラーメン一座店

吉み乃製麺所 賄い唐辛子らーめん@なんばラーメン一座店
久しぶりに難波に。立ち寄るのはこちら。
昨年は1回しか来ていなかったようです。
どのお店にしようか1通り見てから、こちらへ。
注文したのは、『賄い唐辛子らーめん@850円』です。
前はなかったメニューです。
麺量と野菜が選べるので、麺は並が150gらしいので、大盛の200gで頼む。
野菜も大盛りにする。
ニンニクの有無は有りで頼む。
吉み乃製麺所 賄い唐辛子らーめん 横から
具材は、ネギ、もやし、キャベツ、ニラ。
そこに、結構な量の一味唐辛子がかかっている。
ニンニクは、結構インパクトある量ですが味わいはそこまではしない。
スープは、かなりオイリー。
辛さやニンニクよりも、このねっとりとした油がきつい。
そして、唐辛子の辛みがあとからやってくる感じ。
吉み乃製麺所 賄い唐辛子らーめん 麺
麺は、太麺平打ちでもちもち。
チャーシューは、厚みあっておいしい。
テーブルには、刻み生玉ねぎあるので、途中から入れる。
しかし、このスープの油にやられた感じですね。

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posted by にあぴん at 13:15| Comment(0) | 大阪市(難波周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月03日

元祖熟成細麺 香来 香来麺@天王寺MIO店

元祖熟成細麺 香来 香来麺@天王寺MIO店
新年2店目をどこにしようか悩みながら、こちらのお店に。
年末に来ようとしたら、31日はMIO自体がお休みだったので。
普段は、基本的にチェーン店を巡るようにしています。
チェーン店への賛否はあると思いますが、常に安定して休みも少ないので。
本当に一般の方を含めて、ラーメンの裾野を広げている存在だと思っています。
注文したのは、『香来麺@880円』です。
麺の大盛りが無料なので頼む。
辛さは小辛で、野菜は増しで頼む。
元祖熟成細麺 香来 香来麺 横から
具材は、もやし、ニラ、ミンチ、チャーシュー。
そして糸唐辛子。
もやしは、結構短めで丁寧に根切りされている。
スープは、やや辛さのある少しニンニクのきいた味わい。
元祖熟成細麺 香来 香来麺 麺
麺は、平打ちストレートツルツル麺。
量は、大盛りなのでそれなりにある。
チャーシューは、薄いものが1枚。
メインは野菜とミンチです。
っていうか、見た目以上にもやしは量があるので、満足絵できます。
途中から唐辛子にんにくを入れるが、それほど味わいに変化がない。

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ラベル:MIO ピリ辛
posted by にあぴん at 11:57| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年01月02日

リンガーハット 長崎ちゃんぽん@あべのキューズモール店

リンガーハット 長崎ちゃんぽん@あべのキューズモール店
早めの時間についたものの、結構な人で賑わっていました。
注文したのは、『長崎ちゃんぽん@650円』です。
麺量は、1.5倍@50円にしました。
具材は、もやし、キャベツ、人参、コーン、玉ねぎ、キクラゲ、かまぼこ、サヤインゲン、さつま揚げ、海老、豚肉。
具材たっぷり。豚肉はひょっとするとなかったかもしれないです。
スープは、豚骨ベースのあっさり味。
癖がなく、サラッと行ける。
リンガーハット 長崎ちゃんぽん 麺
麺は、太卵麺で柔らかい。
もちもちしており、スープをよく含んでいて美味しい。
すごく具沢山で、ボリューム満点。
麺の増量が有料になってのは驚きだけど。
それでもかなり安いです。

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posted by にあぴん at 11:21| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年12月31日

九州ラーメン 亀王 肉たれ濃厚魚つけ麺@天王寺駅前店

九州ラーメン 亀王 肉たれ濃厚魚つけ麺@天王寺駅前店
悩みながら、こちらのお店に。
今年最後の麺になるのかと思い、天王寺を探しましたが。
思っていたよりも、今日はやっていないお店が多かったのと、行列が多かったです。
すぐに入れたので、こちらを今年最後のお店に。
注文したのは、『肉たれ濃厚魚つけ麺@890円』になります。
麺量は、320g、480g、640gから選べます。
今回も極盛にあたる、640gで頼む。(茹で上がりですので、そこまで多くはないです。)
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
九州ラーメン 亀王 肉たれ濃厚魚つけ麺 つけダレ
つけダレは、背脂ある濃厚な魚介豚骨。
麺に絡むと、くどさは無い。
つけダレには、玉ねぎが使われてるのかな。
底に少しある。
おそらく野菜も一緒に煮込んでいるのでしょう。
麺は、太麺加水高めのぷりぷり。
12番だとかで、結構な太さでいい歯ごたえ。
つけダレはかなり熱々。
チャーシュー1枚は、トロトロでおいしい。
麺量は、そこまで多く感じないけど。
少ないってこともないので、結構満足できます。

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posted by にあぴん at 14:31| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする