2019年01月06日

天下一品 ピリ辛ラーメン@松原三宅店

天下一品 ピリ辛ラーメン@松原三宅店
いつも、新年には天下一品か、神座に行っていたので、今日ついに天下一品へ。
こちらの店舗に来るのは、少し久しぶりになるのかな。
調べてみると、2年半は来ていなかったようです。
注文したのは、『ピリ辛ラーメン@870円』です。
それを麺は1.5にして、120円アップです。
こんなメニューが出来ているとは。
こってりに、韓国産唐辛子をブレンドしてるとの事。
具材は、輪切り唐辛子、糸唐辛子、ネギ、メンマ、チャーシュー。
スープは、濃厚鶏白湯に辛さのある見た目。
唐辛子のパウダーが、かなりガツンとくる。
濃厚ないつものスープに、やや不均一になっているパウダーの辛さが後からやってきます。
天下一品 ピリ辛ラーメン 麺
麺は、いつもの四角い断面の中太麺。
これは、ピリ辛ではない。
まさに辛さのインパクト。
食べすすめるにつれて、辛さが全体になじんできます。
これはこれで、かなりおいしいです。
そういえば、チャーシューがあるのも忘れていました。
こちらは、さっぱりしていて癖が少ないです。
辛味のあるスープがまとわりついて、美味しく食べれます。

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2019年01月01日

ふくちぁんラーメン どっさりネギきざみチャーシューメン@丹南店

ふくちぁんラーメン どっさりネギきざみチャーシューメン@丹南店
すごく久しぶりに来てみました。
正月なので、やっているお店が非常に少ない感じです。
なんか、運転しながら、営業しているこちらの店舗を見つけて、入ってみました。
注文したのは、『どっさりネギきざみチャーシューメン@880円』です。
このお店限定のメニューです。
にんにくの有無を聞かれるので、有りで頼む。
ふくちぁんラーメン どっさりネギきざみチャーシューメン 横から
具材は、大量のネギ、もやし、きざみチャーシュー。
ネギの量は、メニューと比べるとかなり少ない。
それでも多めなのは確かだが。
青ネギを髭状にカットして、結構な量が載せてある。
スープは、かなりあっさりした豚骨。
ライト豚骨というか、何ともさっぱりしています。
他のベースと同じなのかな。
ふくちぁんラーメン どっさりネギきざみチャーシューメン 麺
麺は、中細ストレート加水普通の中華麺。
チャーシューは、刻みになってるから、なんだかボリュームないように感じる。
少しだけ入っている、生おろしにんにくは、スープに辛さと刺激を与えてくれます。
ちなみに、キムチなどが無料で自由に食べ放題。
お店の真ん中あたり、キムチバーがあるので、自由に取って来て食べれます。

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2018年12月24日

らーめん天空の城 体験型らーめん店@松原市

以前にも一度訪れている、こちらのお店。
事前に予約することで、自分でラーメンを作ることが出来る、体験型のお店があります。
60分で1,980円。90分で2,480円です。
その時間中、麺、タレ、スープ、具材を自由にチョイスして、ラーメンを作れます。
基本的なレシピは書いてくれていますが、タレとスープの組み合わせだけでも、かなりの数があります。

麺はデボですが、ちゃんと茹で機で茹でます。
スープは、小鍋で温めておき、タレを器に入れておき、最後にトッピングして完成です。
60分でも十分なのかと思っていましたが、結構作るのに時間がかかるので、90分でちょうどいい感じでした。

各種の作った麺は追記に書いておきます。

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2018年12月09日

らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン@エブリーイオン新金岡店
注文したのは、『鶏骨辛味噌ラーメン@750円』です。
いつも麺大盛@50円を頼むのですが、すっかり忘れていました。
でも、セットを頼んでいたので、麺は普通でちょうどよかったかも。
具材は、白ネギ、ほうれん草、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー。
綺麗に盛り付けされています。
スープは、味噌で結構な辛さある。
やや粘度高めの濃い味わいです。
らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン 麺
麺は、中太麺で柔らかい。
麺の量は、思っていた以上にあるので、満足感は高いかも。
チャーシュー2枚は、かなりあっさりしておりパサつきある。
スープにからめて食べると美味しいです。

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2018年11月25日

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(塩)(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(塩)(大)@エブリーイオン新金岡店
注文したのは、『鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@700円』です。
いつもと違って、今回は塩をチョイス。
並なら、650円です。
具材は、刻み玉ねぎ、水菜、メンマ、なると、チャーシュー。
スープは、あっさりした味わい。
分類したら塩かもだが、動物系のあっさりとしたコクも感じられる。
思っていたよりも、塩って感じじゃないのが良いかも。
らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(塩)(大) 麺
麺は、中太加水普通の中華麺。
かなり、柔らかくてスープをよく含んでいる。
チャーシューは、あっさりしてて旨さある。
途中から魚粉入れると、味わいの変化も楽しめる。
いつもは、醤油を頼んでいたけど、結構ありだと思いました。

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2018年10月28日

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@エブリーイオン新金岡店
注文したのは、『鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@700円』です。
並なら、650円です。
具材は、刻み玉ねぎ、水菜、メンマ、海苔、チャーシュー。
セットだと、煮卵が無くなるのかな。
写真には、煮卵が載っています。
スープは、かなりあっさりした醤油。
熱々で麺に絡めて食べる。
このシンプルな味わい、結構好きかも。
らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大) 麺
麺は、中太の中華麺。
柔らかくてボリュームある。
ラーメン専門とは違っていますが、これはこれでありな味わいです。
チャーシューは、あっさりしてて旨さある。
途中から魚粉入れると、味わいを変えれる。
月一くらいで、近くに来ているので、基本立ち寄っています。
すっきりとした味わいで、素朴だけどボリュームあって安いのでいつも来てしまいます。

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2018年08月12日

らくらく亭 鶏骨赤味噌ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨赤味噌ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店
注文したのは、『赤骨辛味噌ラーメン(大)@750円』です。
並なら、700円です。
具材は、もやし、キャベツ、人参、コーン、メンマ、チャーシュー。
そして、刻み玉ねぎがのってる。
スープは、やや味わいのしっかりした赤味噌。
濃厚であり、なめらかな味わい。
癖が少なく、非常に食べやすい感じ。
らくらく亭 鶏骨赤味噌ラーメン(大) 麺
麺は、中太で柔らかく加水は普通。
大盛りにしているので、量も多くて、スープからんで美味い。
チャーシュー2枚は、太めで脂身もあって美味い。
野菜が多く入っており、満足感が非常に高い感じです。


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2018年07月29日

らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店
近くに来た時にいつも立ち寄っているこちらの中華料理店。
注文したのは、『鶏骨辛味噌ラーメン(大)@800円』です。
並なら、750円です。
具材は、白ネギ、ほうれん草、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー。
スープは、味噌で濃厚滑らかな味わい。
辛さを結構感じるけど、、やみつきになる味わい。
放置していると、油膜が出来るくらいには油分もたっぷりあります。
らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大) 麺
麺は、中太柔らかい中華麺。
もちもちとした食感で、優しい味わいで食べやすい。
そして、スープによくからむ。
チャーシュー2枚は、あっさりではあるがスープにひたすと美味い。
このお店に来ると、必ず麺メニューを食べます。
物によっては、単品よりもセットの方がお得と価格設定が非常に不思議な感じです。

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2018年06月17日

らくらく亭 担担麺@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 担担麺@エブリーイオン新金岡店
いつも来ているこの店舗。
新金岡駅のすぐ近くにある、エブリーイオンの中にあります。
注文したのは、『担担麺@780円』です。
具材は、ネギ、糸唐辛子、もやし、ミンチ。
スープは、赤味があってかなり辛いです。
旨みがあって、じわじわ辛さがくる。
ごま油の味わいがする。
結構いい感じの味わいで、スープが非常に美味しいです。
らくらく亭 担担麺 麺
麺は、中太ストレートで柔らかい。
柔らかめの麺は、ボリュームを少し感じます。
スープがよくからんでいい味わい。
残ったスープも、最後まで美味しく味わえます。

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2018年05月27日

らくらく亭 鶏白湯ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏白湯ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店
よく来ている、新金岡にあるお店です。
注文したのは、『鶏白湯ラーメン(大)@700円』です。
並なら、650円です。
具材は、刻み玉ねぎ、メンマ、煮卵、チャーシュー、水菜、かまぼこ。
スープは、白濁した鶏白湯で、油分はあるがさっぱりしてる。
昨日食べた、とり壱のスープとは、正反対の味わい。
非常にすっきりとしている。
らくらく亭 鶏白湯ラーメン(大) 麺
麺は、中太加水高めの中華麺。
もちもちしてて食べやすい。
チャーシューは、結構ジューシー。
途中から魚粉入れると味わいの変化も楽しめる。
驚くような味わいではないけど、価格も安めで気軽に楽しめるがいい感じです。

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2018年04月29日

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@エブリーイオン新金岡店
注文したのは、『鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@700円』です。
並なら、650円です。大盛が50円アップなのは、非常にお得。
具材は、刻み玉ねぎ、メンマ、水菜、チャーシュー、海苔。
スープは、かなりあっさりした醤油。
このあっさり加減がいい感じです。
らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大) 麺
麺は、中太の中華麺。
やや柔らかくて、食べやすい。
ボリュームは、大盛を頼んでいるの、結構あります。
チャーシューは、あっさりしてて旨さある。
少し脂身もあって、良い味わいです。
途中からは、卓上にある魚粉を使って味わいを変える。
魚粉入れると、味わいと香りの変化を楽しめる。
この魚粉の効果を強く感じれるのは、デフォルトメニューのあっさりなきがします。

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2018年04月01日

らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店
注文したのは、『鶏骨辛味噌ラーメン(大)@800円』です。
並なら、750円です。
具材は、白ネギ、ほうれん草、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー。
たっぷりの具材は、結構いい感じに盛られています。
らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大) 別角度
スープは、味噌で結構辛さを感じる。
辣油のような辛さです。
これ、何の辛さなんでしょうね。
食べ終わって、放置していると、油分が膜を張るくらいなんです。
らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大) 麺
麺は、中太柔らかい中華麺。
スープがよくからみ、柔らかい麺とよくあう。
チャーシュー2枚は、あっさりとしてるがボリュームある。
結構な辛さも感じながら、麺が大盛なのでかなり食べ応えあります。
味噌の味わいよりも、辛さがメインにやってきます。

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2018年03月18日

らくらく亭 鶏白湯ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏白湯ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店
最近、用事で近くにきているので、いつも立ち寄っています。
注文したのは、『鶏白湯ラーメン(大)@700円』です。
並なら、650円です。
具材は、刻み玉ねぎ、メンマ、煮卵、チャーシュー、水菜、かまぼこ。
スープは、白濁した鶏白湯で、あっさりしてる。
あっさりしてて食べやすい。
見た目は、白湯のためか白濁しているが、濃厚な感じではないです。
らくらく亭 鶏白湯ラーメン(大) 麺
麺は、中太加水高めの中華麺。
もちもちしてて旨い。
チャーシューは、あっさりだがやや大きくて旨い。
途中から魚粉入れると、味わいの変化も楽しめる。
滑らかな味わいのスープは、クリーミーで旨い。

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2018年03月11日

らーめん天空の城 天(博多長浜風豚骨らーめん)@松原市

らーめん天空の城 天(博多長浜風豚骨らーめん)@松原市
新しくお店が出来ていたので、立ち寄ってみる。
かなり広い駐車場は、少しだけアクセスが難しいです。
お店の北側にあります。
そして、食券制でかなり広い店内。
注文したのは、『らーめん@700円』です。
ラーメンは種類が選べるので、天(博多長浜風らーめん)をチョイス。
麺は硬めで頼む。
具材は、ネギ、キクラゲ、チャーシュー。
スープは、豚骨でクリーミー。
まろやかな舌触りで、なかなか美味い。
らーめん天空の城 天(博多長浜風豚骨らーめん) 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
まるで素麺のような細さです。
チャーシュー2枚は、ややあっさりもボリュームもあるしなかなかいい味わい。
値段としては、やや高めに感じますかね。

せっかくだし、『替玉@160円』硬めで頼む。
紅しょうがと、ニラキムチを入れる。
らーめん天空の城 天(博多長浜風豚骨らーめん) 替玉
しかしこの替え玉、これ別の器に入ってきたのですが、器が熱すぎです。
入れるのに、おしぼりを使わないと持てないほど。

値段と味わいは、まあ良いとして。
店内が広すぎて、フロアの人数が足りていない感じです。
この様子が続くと少し心配です。
店内が満席ではないし、店員が5名以上いるにもかかわらず、提供遅めで注文にも苦労している感じでした。
折角食券制にしているのに、着席してからラーメンの種類を選ぶとか、無駄が多いように感じました。
また、お店の外には、夜店の様な屋台があり、そこにも店員が配置されているなど・・・。

さらに、2階には体験型のお店として、自分でラーメンを作って食べることが出来るようになっているようです。
しかも、時間制で作り放題とは何とも面白い感じです。
そっちの方が興味あるかも。
何とも不思議なお店です。

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2018年03月01日

龍旗信 龍旗信ラーメン@関西空港店

龍旗信 龍旗信ラーメン@関西空港店
関西国際空港にあるラーメン屋。
神座とこちらの、龍旗信のみなので、どちらか悩んでこっちを選択。
空港の2階にあるフードコートです。
券売機で食券を買って、カウンターに提出する。
他は、全てセルフサービスです。
注文したのは、『龍旗信ラーメン@850円』です。
3年程前に比べて、価格がアップしています。
具材は、ネギ、メンマ、ナルト、チャーシュー、海苔。
スープはあっさりながらもコクのある塩味。
フライドオニオンが浮かんでいる。
このスープが非常に美味しいです。
チャーシューは、かなりあっさりで美味しい。
柔らかくてトロトロ。
龍旗信 龍旗信ラーメン 麺
麺は中細麺で、全粒粉。
歯ごたえがいい感じ。
麺にスープが良くからんで、塩スープの素朴な味わいを楽します。
メインメニューがこの価格っていうのは、やや高く感じますが。
空港の価格と思えば仕方ないのかもしれないですね。

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2018年02月28日

河童ラーメン本舗 河童ラーメン@松原店

河童ラーメン本舗 河童ラーメン@松原店
凄く久しぶりに来ました。
注文したのは、『河童ラーメン@750円』です。
濃いめとあっさりが頼めるので、濃いめで頼む。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。
スープは、豚骨ベースの醤油ダレ。
それほど濃さはないかな。
多分、濃い目っていうのは、背脂の量が多いってことだと思われます。
あっさりを食べてみないとわかんなですが。
河童ラーメン本舗 河童ラーメン 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
かなり小麦の味わいが強く感じられる。
硬さは普通で頼んだけど、ちょうど良いくらいの硬さで、非常に美味しく食べれる。
チャーシュー2枚は、かなり大きくトロトロ。
平日は、替玉が1つ無料でついている。
折角なので、替玉も頼みます。
今度は、硬めで頼む。
河童ラーメン本舗 河童ラーメン 替玉
胡麻と、辛子味噌を入れてみる。
これまた、程よい硬さで麺をメインに楽しめます。
同価格で黒河童、赤河童と味わいの違うものを食べることもできます。

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2018年02月04日

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@エブリーイオン新金岡店
近くに来ていたので、また来ました。
年間通して、定期的に通っています。
注文したのは、『鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@700円』です。
並なら、650円です。
具材は、刻み玉ねぎ、メンマ、水菜、チャーシュー、海苔。
スープは、かなりあっさりした鶏ガラ醤油。
かなりあっさりです。
らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大) 麺
麺は、中太の中華麺。
やや、柔らかく茹でてあり食べやすい。
チャーシューは、かなりあっさりかな。
途中から魚粉入れると、味わいと香りの変化を楽しめる。

しかし、こちらの店舗の価格設定は不思議な感じです。
セットと単品の値段が同じだったリ。
むしろ、セットが安くなる時も。
そして、セット時に麺のスープを変更すると、単品での価格差以上にアップするなど・・・。
このあっさりラーメンが、一番コスパが高いです。

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2018年02月03日

風来軒 とんこつラーメン@大阪本店

風来軒 とんこつラーメン@大阪本店
初めて訪問のお店です。
駐車場も数台分あるので、気軽に来れます。
食券制で、店内に入るとすぐに券売機がります。
店内もかなり広めで、カウンターとテーブル席があります。
注文したのは、『とんこつラーメン@750円』です。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。
結構シンプルんな感じです。
麺の硬さは普通でたのみ、ネギを多めにする。
他に、スープの濃さ(あっさり、こってり等)も頼めるようです。
風来軒 とんこつラーメン 麺
麺は、中細やや縮れ麺。
小麦の味わいしっかりしてて、スープとよくからむ。
これ、かなりいい感じです。
スープは、滑らかな舌触りながら、かなり濃厚な味わい。
豚骨ベースで醤油ダレ。そして、濃厚ながらも結構飲みやすい。
多めのネギもいい感じです。
チャーシューは、薄いながらも、非常に滅茶苦茶美味しいです。

せっかくなので、『びっくり替玉@150円』を頼む。
まるでもう一杯のラーメンのフレーズ通り。
驚きの具材。
風来軒 とんこつラーメン びっくり替玉
見た目がこれです。
そして、スープも少し足されてた。
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
全ての具材があります。
麺自体は、今回は硬めで頼み、紅生姜入れる。
かなりのレベルの高い味わい。
そして、ボリュームも非常に満足できました。
ラーメンの種類も沢山あるので、また来てみたいです。

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2018年01月14日

らくらく亭 ワンタン麺(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 ワンタン麺(大)@エブリーイオン新金岡店
注文したのは、『ワンタン麺(大)@830円』です。
並なら、780円です。
ワンタン麺って、最近はあまりないんですが、ここのは何か写真を見ると本格的に見えます。
具材は、ねぎ、ワンタン、青菜。
青菜は、小松菜かなと思われます。
スープは、あっさり塩味で旨みがあふれている。
このスープ、かなり旨みがあります。
らくらく亭 ワンタン麺(大) 麺
麺は、中太やや太麺。
かなり柔らかくて、スープがからむ。
大盛にしては、ボリューム不足に見えます。
そうでもないのかな。
ワンタンは、肉厚でジューシーな味わい。
このワンタン、5つほど入っていますが、かなり旨いです。

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2018年01月02日

餃子の王将 担々麺@松原三宅店

餃子の王将 担々麺@松原三宅店
お昼を食べようと王将を目指す。
もともとは、レギュラメニューの辛玉ラーメンを食べようと思っていましたが。
現在限定で、担々麺があるようなので、そちらを注文。
注文したのは、『担々麺@680円』です。
具材は、カイワレ、海苔、ミンチ。
ミンチには、たけのこ、玉ねぎ等が入っており、炒めてある。
スープは、まろやかな舌触り。
程よいからさとゴマの香りがする。
餃子の王将 担々麺 麺
麺は、こく普通の中華麺。
細麺でスープがよく絡むが、かなり茹でてあり柔らかい。
大きな特徴はないけど、担担麺として美味しく食べれます。

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