2018年04月29日

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@エブリーイオン新金岡店
注文したのは、『鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@700円』です。
並なら、650円です。大盛が50円アップなのは、非常にお得。
具材は、刻み玉ねぎ、メンマ、水菜、チャーシュー、海苔。
スープは、かなりあっさりした醤油。
このあっさり加減がいい感じです。
らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大) 麺
麺は、中太の中華麺。
やや柔らかくて、食べやすい。
ボリュームは、大盛を頼んでいるの、結構あります。
チャーシューは、あっさりしてて旨さある。
少し脂身もあって、良い味わいです。
途中からは、卓上にある魚粉を使って味わいを変える。
魚粉入れると、味わいと香りの変化を楽しめる。
この魚粉の効果を強く感じれるのは、デフォルトメニューのあっさりなきがします。

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2018年04月01日

らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店
注文したのは、『鶏骨辛味噌ラーメン(大)@800円』です。
並なら、750円です。
具材は、白ネギ、ほうれん草、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー。
たっぷりの具材は、結構いい感じに盛られています。
らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大) 別角度
スープは、味噌で結構辛さを感じる。
辣油のような辛さです。
これ、何の辛さなんでしょうね。
食べ終わって、放置していると、油分が膜を張るくらいなんです。
らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大) 麺
麺は、中太柔らかい中華麺。
スープがよくからみ、柔らかい麺とよくあう。
チャーシュー2枚は、あっさりとしてるがボリュームある。
結構な辛さも感じながら、麺が大盛なのでかなり食べ応えあります。
味噌の味わいよりも、辛さがメインにやってきます。

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2018年03月18日

らくらく亭 鶏白湯ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏白湯ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店
最近、用事で近くにきているので、いつも立ち寄っています。
注文したのは、『鶏白湯ラーメン(大)@700円』です。
並なら、650円です。
具材は、刻み玉ねぎ、メンマ、煮卵、チャーシュー、水菜、かまぼこ。
スープは、白濁した鶏白湯で、あっさりしてる。
あっさりしてて食べやすい。
見た目は、白湯のためか白濁しているが、濃厚な感じではないです。
らくらく亭 鶏白湯ラーメン(大) 麺
麺は、中太加水高めの中華麺。
もちもちしてて旨い。
チャーシューは、あっさりだがやや大きくて旨い。
途中から魚粉入れると、味わいの変化も楽しめる。
滑らかな味わいのスープは、クリーミーで旨い。

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2018年03月11日

らーめん天空の城 天(博多長浜風豚骨らーめん)@松原市

らーめん天空の城 天(博多長浜風豚骨らーめん)@松原市
新しくお店が出来ていたので、立ち寄ってみる。
かなり広い駐車場は、少しだけアクセスが難しいです。
お店の北側にあります。
そして、食券制でかなり広い店内。
注文したのは、『らーめん@700円』です。
ラーメンは種類が選べるので、天(博多長浜風らーめん)をチョイス。
麺は硬めで頼む。
具材は、ネギ、キクラゲ、チャーシュー。
スープは、豚骨でクリーミー。
まろやかな舌触りで、なかなか美味い。
らーめん天空の城 天(博多長浜風豚骨らーめん) 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
まるで素麺のような細さです。
チャーシュー2枚は、ややあっさりもボリュームもあるしなかなかいい味わい。
値段としては、やや高めに感じますかね。

せっかくだし、『替玉@160円』硬めで頼む。
紅しょうがと、ニラキムチを入れる。
らーめん天空の城 天(博多長浜風豚骨らーめん) 替玉
しかしこの替え玉、これ別の器に入ってきたのですが、器が熱すぎです。
入れるのに、おしぼりを使わないと持てないほど。

値段と味わいは、まあ良いとして。
店内が広すぎて、フロアの人数が足りていない感じです。
この様子が続くと少し心配です。
店内が満席ではないし、店員が5名以上いるにもかかわらず、提供遅めで注文にも苦労している感じでした。
折角食券制にしているのに、着席してからラーメンの種類を選ぶとか、無駄が多いように感じました。
また、お店の外には、夜店の様な屋台があり、そこにも店員が配置されているなど・・・。

さらに、2階には体験型のお店として、自分でラーメンを作って食べることが出来るようになっているようです。
しかも、時間制で作り放題とは何とも面白い感じです。
そっちの方が興味あるかも。
何とも不思議なお店です。

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2018年03月01日

龍旗信 龍旗信ラーメン@関西空港店

龍旗信 龍旗信ラーメン@関西空港店
関西国際空港にあるラーメン屋。
神座とこちらの、龍旗信のみなので、どちらか悩んでこっちを選択。
空港の2階にあるフードコートです。
券売機で食券を買って、カウンターに提出する。
他は、全てセルフサービスです。
注文したのは、『龍旗信ラーメン@850円』です。
3年程前に比べて、価格がアップしています。
具材は、ネギ、メンマ、ナルト、チャーシュー、海苔。
スープはあっさりながらもコクのある塩味。
フライドオニオンが浮かんでいる。
このスープが非常に美味しいです。
チャーシューは、かなりあっさりで美味しい。
柔らかくてトロトロ。
龍旗信 龍旗信ラーメン 麺
麺は中細麺で、全粒粉。
歯ごたえがいい感じ。
麺にスープが良くからんで、塩スープの素朴な味わいを楽します。
メインメニューがこの価格っていうのは、やや高く感じますが。
空港の価格と思えば仕方ないのかもしれないですね。

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2018年02月28日

河童ラーメン本舗 河童ラーメン@松原店

河童ラーメン本舗 河童ラーメン@松原店
凄く久しぶりに来ました。
注文したのは、『河童ラーメン@750円』です。
濃いめとあっさりが頼めるので、濃いめで頼む。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。
スープは、豚骨ベースの醤油ダレ。
それほど濃さはないかな。
多分、濃い目っていうのは、背脂の量が多いってことだと思われます。
あっさりを食べてみないとわかんなですが。
河童ラーメン本舗 河童ラーメン 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
かなり小麦の味わいが強く感じられる。
硬さは普通で頼んだけど、ちょうど良いくらいの硬さで、非常に美味しく食べれる。
チャーシュー2枚は、かなり大きくトロトロ。
平日は、替玉が1つ無料でついている。
折角なので、替玉も頼みます。
今度は、硬めで頼む。
河童ラーメン本舗 河童ラーメン 替玉
胡麻と、辛子味噌を入れてみる。
これまた、程よい硬さで麺をメインに楽しめます。
同価格で黒河童、赤河童と味わいの違うものを食べることもできます。

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2018年02月04日

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@エブリーイオン新金岡店
近くに来ていたので、また来ました。
年間通して、定期的に通っています。
注文したのは、『鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大)@700円』です。
並なら、650円です。
具材は、刻み玉ねぎ、メンマ、水菜、チャーシュー、海苔。
スープは、かなりあっさりした鶏ガラ醤油。
かなりあっさりです。
らくらく亭 鶏骨あっさりラーメン(醤油)(大) 麺
麺は、中太の中華麺。
やや、柔らかく茹でてあり食べやすい。
チャーシューは、かなりあっさりかな。
途中から魚粉入れると、味わいと香りの変化を楽しめる。

しかし、こちらの店舗の価格設定は不思議な感じです。
セットと単品の値段が同じだったリ。
むしろ、セットが安くなる時も。
そして、セット時に麺のスープを変更すると、単品での価格差以上にアップするなど・・・。
このあっさりラーメンが、一番コスパが高いです。

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2018年02月03日

風来軒 とんこつラーメン@大阪本店

風来軒 とんこつラーメン@大阪本店
初めて訪問のお店です。
駐車場も数台分あるので、気軽に来れます。
食券制で、店内に入るとすぐに券売機がります。
店内もかなり広めで、カウンターとテーブル席があります。
注文したのは、『とんこつラーメン@750円』です。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。
結構シンプルんな感じです。
麺の硬さは普通でたのみ、ネギを多めにする。
他に、スープの濃さ(あっさり、こってり等)も頼めるようです。
風来軒 とんこつラーメン 麺
麺は、中細やや縮れ麺。
小麦の味わいしっかりしてて、スープとよくからむ。
これ、かなりいい感じです。
スープは、滑らかな舌触りながら、かなり濃厚な味わい。
豚骨ベースで醤油ダレ。そして、濃厚ながらも結構飲みやすい。
多めのネギもいい感じです。
チャーシューは、薄いながらも、非常に滅茶苦茶美味しいです。

せっかくなので、『びっくり替玉@150円』を頼む。
まるでもう一杯のラーメンのフレーズ通り。
驚きの具材。
風来軒 とんこつラーメン びっくり替玉
見た目がこれです。
そして、スープも少し足されてた。
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
全ての具材があります。
麺自体は、今回は硬めで頼み、紅生姜入れる。
かなりのレベルの高い味わい。
そして、ボリュームも非常に満足できました。
ラーメンの種類も沢山あるので、また来てみたいです。

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2018年01月14日

らくらく亭 ワンタン麺(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 ワンタン麺(大)@エブリーイオン新金岡店
注文したのは、『ワンタン麺(大)@830円』です。
並なら、780円です。
ワンタン麺って、最近はあまりないんですが、ここのは何か写真を見ると本格的に見えます。
具材は、ねぎ、ワンタン、青菜。
青菜は、小松菜かなと思われます。
スープは、あっさり塩味で旨みがあふれている。
このスープ、かなり旨みがあります。
らくらく亭 ワンタン麺(大) 麺
麺は、中太やや太麺。
かなり柔らかくて、スープがからむ。
大盛にしては、ボリューム不足に見えます。
そうでもないのかな。
ワンタンは、肉厚でジューシーな味わい。
このワンタン、5つほど入っていますが、かなり旨いです。

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2018年01月02日

餃子の王将 担々麺@松原三宅店

餃子の王将 担々麺@松原三宅店
お昼を食べようと王将を目指す。
もともとは、レギュラメニューの辛玉ラーメンを食べようと思っていましたが。
現在限定で、担々麺があるようなので、そちらを注文。
注文したのは、『担々麺@680円』です。
具材は、カイワレ、海苔、ミンチ。
ミンチには、たけのこ、玉ねぎ等が入っており、炒めてある。
スープは、まろやかな舌触り。
程よいからさとゴマの香りがする。
餃子の王将 担々麺 麺
麺は、こく普通の中華麺。
細麺でスープがよく絡むが、かなり茹でてあり柔らかい。
大きな特徴はないけど、担担麺として美味しく食べれます。

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2018年01月01日

神座 おいしいラーメン(中盛)@長吉店

神座 おいしいラーメン(中盛)@長吉店
今年の初ラーメンです。
大体、神座か天下一品が初ラーメンっていうのが多いかも。
注文したのは、『おいしいラーメン(中盛)@751円』です。
並なら545円。
たしか、今限定もあるはずなんだけど、メニューにありせんでした。
サイトで後程確認すると、正月期間はメニューの一部が販売中止みたいです。
具材は、白菜、二種類のチャーシュー。
スープは、あっさり洋風。
コンソメベースの不思議な味わいです。
これは、醤油とするのがいいのか、コンソメとするのが良いのかな山見ます。
神座 おいしいラーメン(中盛) 麺
プリプリの加水高めの麺は、程よくスープにからむ。
このパスタを思わせる麺がすごく良いです。
チャーシューは、バラとモモ肉。
どちらも、あっさりしてて食べやすい。
途中から、ニラキムチを入れて味わいの変化も楽しむ。
価格も並で550円未満と、かなり安いのがいい感じです。

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2017年12月10日

らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店

らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大)@エブリーイオン新金岡店
何か、来るの事態が久しぶりに感じます。
8月以来です。
注文したのは、『鶏骨辛味噌ラーメン(大)@800円』です。
並なら、750円です。
これ、前回も同じものを頼んでいました。
具材は、白ネギ、ほうれん草、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー。
スープは、味噌で辛さある。
粘度もあって麺にもよくからむ。
らくらく亭 鶏骨辛味噌ラーメン(大) 麺
麺は、中太やや太麺。
柔らかくてスープとの相性いい感じ。
50円で大盛に出来るのは、かなりコストパフォーマンスが良いです。
チャーシュー1枚はあっさりしてる。
ボリュームもあって、良い感じに辛さを感じられます。

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2017年11月11日

らーめん細川 元味@本店

らーめん細川 元味@本店
以前は、ながしろって店名でした。
屋号を変更してからの訪問は初めてです。
一応、初入店ってことにしています。
注文したのは、『元味@680円』です。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
結構シンプルな感じです。
スープは、豚骨と鶏ガラのダブルスープ。
味わいは、濃厚でしっかりとした旨み。
醤油は弱めだが、味わいしっかりしている。
らーめん細川 元味 麺
麺は大盛り無料なので、大盛りで頼む。
細麺ストレートで加水低め。
スープがよくからみ旨い。
これ、見た目よりも麺が多く感じます。
チャーシュー2枚は、トロトロ。
かなりおいしい感じです。
スープと麺の相性が抜群に感じます。

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2017年11月10日

町田商店 ラーメン@美原黒山店

町田商店 ラーメン@美原黒山店
以前、車で走っているときに見つけたお店です。
新しくできたようです。駐車場もあるので、来てみました。
注文したのは、『ラーメン@680円』です。
醤油で頼み、脂の量のみ少な目で。
他の、麺の硬さと、味の濃さはどちらも普通で。
具材は、ネギ、ほうれん草、うずら卵、チャーシュー、海苔。
スープは、豚骨ベースの醤油味。
そこに鶏油です。脂少な目でも、しっかりと油分を感じます。
町田商店 ラーメン 麺
麺は、太麺もちもちやや縮れ麺。
濃厚な味わいのスープが、からんでくる。
これ、やや硬めでもいいのかもっていう、ちょっと柔らかい感じですね。
別途ある、刻み玉ねぎを途中で入れると、シャキシャキの食感が心地いい。
チャーシューは、肉厚ホロホロでかなり美味しい。
家系でご飯が有料なのが、少し残念です。
セットには、白ご飯がついていないので、注意です。

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2017年11月05日

ラーメン魁力屋 油そば(大)@堺新金岡店

ラーメン魁力屋 油そば(大)@堺新金岡店
限定で油そばが復活したので訪問です。
待ちに待っていた感じです。
そのためなのか、関係ないのかは分かりませんけど、かなりの混雑具合でした。
注文したのは、もちろん『油そば(大)@896円』です。
並なら788円です。
具材は、ネギ、メンマ、刻み海苔、刻みチャーシュー、卵黄。
その他、刻み玉ねぎが別途提供されます。
タレは、濃いめの醤油でかなりこくある。
この味わいが独特て、本当に唯一無二な感じです。
ラーメン魁力屋 油そば(大) かき混ぜ後
麺は、中太ストレート熱々もちもち。
タレと絡めるよう、豪快にかき混ぜる。
他の具材と一緒にほおばります。
ラーメン魁力屋 油そば(大) 薬味投入
そして、玉ねぎとネギを追加投入。
それを熱々のタレに絡めるように、さらにかき混ぜます。
これが、また美味です。
さらに一味をかけて、味わいを変える。

一つ残念なのは、レンゲが付いてこないことです。
汁なし麺ですが、それでも卵黄などもあり、結構リキッドな感じです。
ネギや玉ねぎを最後まで食べたいので、出来れば蓮華があれば便利なんですが・・・。

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2017年11月03日

堺 堺塩元帥 つけ麺大盛り(塩)@綾ノ町

堺塩元帥 つけ麺大盛り(塩)@綾ノ町
前のお店の居抜きですが、中は完全に作り替えられてます。
カウンターとテーブルで、15人程度が座れます。
それよりも、外から見える製麺機がインパクトあります。
注文したのは、『つけ麺大盛り(塩)@920円』です。
並なら820円です。
具材は、麺に煮卵、春菊。
堺塩元帥 つけ麺大盛り(塩) つけ汁
つけ汁に、メンマ、ネギ、チャーシュー。
つけ汁は、あっさりしてるが複雑で塩の旨みつよい。
柚子がほのかに香る。
何と表現したらいいのかな、こってりではないが、味わいは濃い感じです。
堺塩元帥 つけ麺大盛り(塩) 麺
麺は、中太加水高めもちもち麺。
ボリュームあって、食べ応えある。
自家製麺で、お店で熟成させている麺が非常に旨い。
しっかりとした味わいのつけ汁が麺に絡み、複雑な旨みの塩を感じさせる。
サイコロ状にカットしているチャーシューも、美味です。
折角なので、スープ割も頼む。
堺塩元帥 つけ麺大盛り(塩) スープ割
ネギの有無が聞かれるので頼む。
シャキシャキの白ネギも入り、かなり美味いです。
無料のキムチがあるなど、なかやかサービスいいです。
いやー、良い店が出来ました。美味しかったです。

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2017年10月30日

ラーメン魁力屋 みそラーメン(大)@堺新金岡店

ラーメン魁力屋 みそラーメン(大)@堺新金岡店
割引券があったので、来ました。
注文したのは、『みそラーメン(大)@896円』です。
並なら、788円です。
背脂、麺の硬さは普通で頼む。
具材は、もやし、キャベツ、メンマ、ネギ、チャーシュー。
ネギは入れ放題であります。
スープは、みそであっさりした感じ。
背脂もあってなかなか旨みある。
いやな濃さは無くて、するっと行ける感じです。
ラーメン魁力屋 みそラーメン(大) 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
具材とっていうか、もやしとおもに絡んできます。
そして、旨みたっぷりの味噌味のスープがいい感じです。
チャーシューは、薄いがそれなりに量があります。
途中から、さらにネギを追加して、味噌スープと食べます。
そして、さらに味わいを変化させるべく一味もかけます。
辛味が追加されて、さらに美味しい感じです。

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2017年10月12日

ラーメン魁力屋 特製醤油厳選全部のせラーメン(大)@堺新金岡店

魁力屋 特製醤油厳選全部のせラーメン(大)@堺新金岡店
注文したのは、『特製醤油厳選全部のせラーメン(大)@1,058円』です。
少し前から、限定(?)であるメニューです。
ノーマルラーメンに、トッピングが多めに乗って、少しお得になっている感じです。
並なら、950円です。結構高めですね。
背脂、麺の硬さは普通で頼む。
具材は、ネギ、メンマ、海苔、チャーシュー。
チャーシューは、ノーマルに比べてかなり多めになっています。
ネギは入れ放題であり、別途容器に入れて提供されます。
スープは、背脂醤油でパンチある。
きりっとした味わいで、普段の味わいですね。
魁力屋 特製醤油厳選全部のせラーメン(大) 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
スープがよくからみ、美味しく食べれる。
チャーシューは、たっぷりで柔らかくて美味しい。
途中から、入れ放題のネギを追加してスープに浸します。
そして、一味などの薬味も使って味わいの変化も楽しむ。
本当なら、替玉とかがベスト何でしょうけど。
大盛だけで、替玉設定が無いのが残念です。

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2017年09月28日

餃子の王将 辛玉ラーメン@松原三宅店

餃子の王将 辛玉ラーメン@松原三宅店
国道309号線沿いのお店。大きめの駐車場があります。
注文したのは、『辛玉ラーメン@464円』です。
何か、辛玉ラーメン食べるの久しぶりです。
王将に来ると、あまりラーメンのメニューって頼まないです。
具材は、白菜、ニラ、豚肉、溶き卵。
溶き卵が、溶かれ過ぎていて・・・。
スープは、見た目も赤く辛いのがわかる。
この辛味がいい感じに、旨さを感じさせる。
餃子の王将 辛玉ラーメン 麺
麺は、こく普通の中華麺。
細麺で、ダマになっていたのは残念。
自分で十分にほぐしてから食べる感じです。
豚肉は、豚トロなのか、結構しっかりとボリューミー。
値段が凄く安めなのが魅力なメニューです。

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2017年09月25日

ラーメン魁力屋 京都漆黒醤油ラーメン(大)@堺新金岡店

ラーメン魁力屋 京都漆黒醤油ラーメン(大)@堺新金岡店
限定があるので、前々から来たかったのですが、ようやく訪問です。
注文したのは、『京都漆黒醤油ラーメン(大)@896円』です。
並なら、788円です。ノーマルよりも、少しだけ高めです。
これまでにない、漆黒醤油という濃い目の醤油ラーメンの限定です。
麺の硬さは普通で頼む。背脂は無いようです。
具材は、白ネギ、メンマ、チャーシュー。
かなりシンプルなのと、写真で分かるようにスープには透明度が無いので、あまり具材も見えないです。
青ネギは、いつも通り入れ放題であります。
スープは、かなりの黒さの醤油味。
滑らかな味わいで、濃さも感じる。
しかし、見た目に比べると、それほどの塩分を感じない。
ラーメン魁力屋 京都漆黒醤油ラーメン(大) 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
普段の麺で、細麺が非常にスープと絡んでくる。
チャーシューは、薄いが枚数はそこそこあり。
そして、ネギを入れます。
ラーメン魁力屋 京都漆黒醤油ラーメン(大) ネギ投入
スープが凄く熱々だったので、ネギを入れても冷めないです。
そして、このネギをスープで熱を少し通して麺と食べます。

ちなみに、メニューの改定があったようです。
定食系が、かなり削られています・・・。
これは、地味にショックです。
好んで食べていたセットが無くなっているのです。
出来れば、定食メニューの復活をお願いしたいです。

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