2020年08月12日

台湾小籠包 石焼酸辣湯麺@天王寺MIO店

台湾小籠包 石焼酸辣湯麺@天王寺MIO店
平日夜に外食は、最近は全然していなかったので、少し珍しい感じです。
注文したのは、『石焼酸辣湯麺@858円』です。
具材は、三葉、もずく、溶き卵、刻みチャーシュー、もやし、豆腐。
結構具沢山です。
スープは、とろみあるが、具沢山なのと比べ量は少なめ。
味わいは、かなりさっぱり。
好みで、ラー油と黒酢を入れるようになっている。
入れて始めて、辛さと酸味が増して酸辣湯麺ぽくなった。
結構、黒酢を入れるのがポイントになっているような気がする。
台湾小籠包 石焼酸辣湯麺 麺
麺は、細麺ストレートで柔らかい。
量は控えめながら、なかなか美味しい。
器は石焼だけど、熱々で食べられないって感じではない。
ちょうどいいかな。

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2020年07月25日

天下一品 大ラーメン@天王寺駅北口店

天下一品 大ラーメン@天王寺駅北口店
新しく出来たお店です。
JR天王寺駅から、北側に抜けたところにあります。
2階にも席があるので、結構広いのかな。
注文したのは、『大ラーメン@960円』です。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
スープは、鶏白湯こってりした味わい。
これぞ天下一品って味わいです。
天下一品 大ラーメン 麺
麺が選べるので、細麺で頼む。
今まで、あまり細麺は頼んだことないのですが、今回はこちらで。
麺は、細ストレート加水普通。
細麺の方が、スープが絡む気がする。
スープが熱々で、最後まで美味しく食べれます。

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2020年07月12日

あぶりや シンガポール風ラクサカレーラーメン@あべのルシアス店

あぶりや シンガポール風ラクサカレーラーメン@あべのルシアス店
すごく久しぶりに、このお店に来ました。
焼肉屋なのですが、普段は凄く混雑していますが。
来た時間がかなり遅めなのか、予約内でも入れました。
注文したのは、『シンガポール風ラクサカレーラーメン@690円』です。
単品で注文した場合の値段を記載していますが、食べ放題なので値段は気にならないです。
でも、この価格であれば、大きさが少し小さいのでかなり割高に感じます。
具材は、もやし、玉ねぎ、パクチー、エビ、チリソースかな。
何だろうか。チリソースは多分そうだろうって感じです。
スープは、ラクサカレーなのでスパイシーで旨みある。
ココナッツミルクがきいているので、コクが結構あります。
あぶりや シンガポール風ラクサカレーラーメン 麺
麺は、中太少し柔らかい。
スープとの相性が結構良い。
もう少し、固めでもいいかもしれないです。
麺とスープがメインです。
具材の海老も美味しいのですが、やっぱりスープかな。
カレーの味わいと、スパイシーな感じが美味しいです。

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2020年05月24日

三田製麺所 鯛だし塩つけ麺@阿倍野店

三田製麺所 鯛だし塩つけ麺@阿倍野店
リニューアル後、始めてきました。
お店の雰囲気が、かなり明るくなっています。
注文したのは、『鯛だし塩つけ麺@960円』です。
麺の量は、大の580gで頼む。
並なら350g、中なら465gだったかな。
具材は、麺の上に、カイワレ大根。
器には、柚子胡椒が付いています。
三田製麺所 鯛だし塩つけ麺 つけダレ
つけダレには、ネギ、メンマ、あおさ、三葉、柚子、鶏肉。
ノーマルの魚介とんこつに比べると、チャーシューが無いのが残念な感じです。
つけダレは、鯛ベースのあっさり塩味。
かなり魚介の味わいと、風味がしている。
塩ってよりは、鯛出汁の方が前面に出ています。
三田製麺所 鯛だし塩つけ麺 麺
麺は、太麺加水低めのもちもち麺。
つけダレが絡んで、とても美味しい。
柚子胡椒をいれると、風味、味わいともにかなりかわる。
割りスープを悩みながらも入れてみたら、あっさりしてて美味しい。
鯛出汁のお吸い物風になります。
専用の〆ごはんもあるようですが、割りスープでも十分に美味しいです。

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2020年05月16日

沖縄食堂ハイサイ ソーキそば@天王寺ミオ店

沖縄食堂ハイサイ ソーキそば@天王寺ミオ店
前々から気になっていたお店。
沖縄料理のお店ですが、麺メニューがあります。
来てみようとずっと思っていたのですが、なかなか訪問に至らず。
今回、ようやく来ました。
注文したのは、『ソーキそば@790円』です。
具材は、ネギ、紅生姜、かまぼこ、スペアリブ(ソーキ)。
スープは、あっさり和風だし。
かつお節がベースかな。
かなりさっぱりした味わいです。
沖縄食堂ハイサイ ソーキそば 麺
麺は、やや太めのうどんを思わせる中華麺。
ソーキ(豚のあばら肉)は、脂身多くとろとろ。
少し量が少ないのが残念です。
島とうがらし泡盛漬けがあるので、途中から入れるが。
そこまで味わい変化しないかな。
もっと多めに入れるべきだったのかもしれないです。

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2020年03月29日

鳥貴族 宮崎 辛麺@近鉄あべの橋店

鳥貴族 宮崎 辛麺@近鉄あべの橋店
居酒屋ですが、いつも麺メニューがあるので注文しました。
久しぶりに新メニューっていうか、期間限定のような感じかな。
注文したのは、『宮崎 辛麺@327円』です。
3月からのメニューだそうです。
お店の説明には、旨辛ニンニクと唐辛子のきいた鶏ガラスープ。
そこに溶き卵のまろやかさとの事。
具材は、ネギ、もやし、溶き卵。
スープは、辛さのあるニンニクがすごくきいてる癖のある味わい。
辛さとニンニクのパンチが心地よい。
鳥貴族 宮崎 辛麺 麺
麺は、なんだろこれは。
こんにゃく麺なのですかね。
調べてみると、唐辛子が練り込まれた通称こんにゃく麺だとか。
実際には、小麦とそば粉で作っているようです。
なんだか癖になる味わいです。
ニンニクの味わいと、独特のもちっとして食感の麺が

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2020年03月15日

博多LAB 博多LABラーメン@あべのHOOP店

博多LAB 博多LABラーメン@あべのHOOP店
HOOPダイニングコートにあるお店です。
ラーメンでは、みつ葉が行列店ですが。
他にも、ラーメンをメニューにしているお店があるので訪問です。
注文したのは、『博多LABラーメン@748円』です。
お店の看板などでは、単品のメニューが確認できませんでしたが、注文することが出来ました。
価格は、レシートで確認しました。
麺を大盛りで注文して、165円アップ。
具材は、ネギ、キクラゲ、チャーシュー、ゴマ。
スープは、スッキリした豚骨です。
これって、塩豚骨になるのかな。少しオイリーです。
しかし、味わいはかなりあっさりしている。
博多LAB 博多LABラーメン 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
硬さはそれほどなく、スープとよくからむ。
途中から、辛子ニンニクいれると、味わいがかなり変わる。
これが結構、癖になる味わいでなかなか美味しい。

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2020年02月24日

ラーメン神座 玉子あんかけ生姜ラーメン@あべのキューズモール

ラーメン神座 玉子あんかけ生姜ラーメン@あべのキューズモール
限定メニューがあり、クーポンがあったので来店。
注文したのは、『玉子あんかけ生姜ラーメン@850円』です。
具材は、ネギ、刻み生姜、あんかけ玉子、白菜、豚もも肉。
スープは、あんかけでとろとろ熱々。
味わいは普段よりも、より優しい味わいに感じる。
ベースのスープは同じと思われるが、とにかく玉子あんかけの味わいが、強く出ている。
ラーメン神座 玉子あんかけ生姜ラーメン 麺
麺は、中ストレート加水高めの卵麺。
パスタ風の食感で、いい歯ごたえ。
あんかけのスープが良く絡み、熱々のスープが心地よい。
生姜とあんかけで、体が温まる。
刻み生姜が、あんかけのスープのために、撹拌し難いので、かたまりがちなのに注意がいる。
チャーシューは、基本的にはない。
きもち、白菜に紛れて、少しだけ豚肉が入っている感じです。
ボリューミーで、生姜の効果でぽかぽかになります。

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2020年01月25日

熊五郎 とんこつ醤油らーめん@アポロ店

熊五郎 とんこつ醤油らーめん@アポロ店
無性にラーメンを食べたくて、来ました。
どのお店に行こうか悩みながら、いつもの熊五郎に・・・。
何だろうか、この引き寄せられる魔力にもにた引力は。
注文したのは、『とんこつ醤油らーめん@750円』です。
麺大盛りで、100円アップです。
具材は、ネギ、もやし、チャーシュー。
スープは、豚骨ベースの醤油味。
滑らかな舌触りで、豚骨の風味が強い。
そこに辛味ミンチと、マー油が味わいをプラスさせている。
いままで、ミンチが入っていなかったように思いますが。
今後は入るのかは分かりませんが、常に変化があるのは嬉しい感じです。
熊五郎 とんこつ醤油らーめん 麺
麺は、中太加水高めストレート麺。
プリプリの食感ですごく美味しい。
あー、大盛にしてよかったなって感じの麺です。
替え玉があれば、それでもいいのですが。
とにかく麺が結構良い食感で、
チャーシュー1枚は、あぶらみあって柔らかくて美味しい。
いつも思うのですが、チャーシューの枚数が毎回違うような・・・。
気のせいかな。

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蓬莱飯店 ラーメン@地下鉄四天王寺前夕陽ヶ丘

蓬莱飯店 ラーメン@地下鉄四天王寺前夕陽ヶ丘
地下鉄谷町線の四天王寺前夕陽ヶ丘駅からすぐのお店。
前々から存在は知っていたので、いつか来ようと思っていました。
麺以外のメニューの方が、有名なお店なのですが。
ここは、あえて麺メニューを注文です。
注文したのは、『ラーメン@400円』です。
激安です。なお、今回は丼とのセットで、半ラーメンとなっています。
お店自体は、カウンターとテーブル席が3・4つほどの町中華です。
具材は、ネギ、もやし、メンマ、チャーシュー。
見た目通り、あっさりしている感じです。
スープは、凄いあっさりした醤油。
なんだこれってくらい、味わい薄め。
そういえば、昔の中華料理店てこのような味わいでした。
蓬莱飯店 ラーメン 麺
麺は、中細ストレート加水普通。
でも、この薄めのスープと結構あいます。
チャーシューは、小さいが少し厚みあって美味しい。
機会があれば、再訪して麺以外のメニューで楽しむのは有りですね。

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2020年01月19日

三田製麺所 濃厚魚介味噌つけ麺@阿倍野店

三田製麺所 濃厚魚介味噌つけ麺@阿倍野店
前々から、限定メニューのポスターが気になっていました。
この日は、時間があまりなかったが、急遽訪問することに。
注文したのは、『濃厚魚介味噌つけ麺@960円』です。
麺の量は、大の580gで頼む。
いつも、麺の量は悩むのですが、こちらのお店の大は、結構するっと食べられる印象です。
具材は、麺の上に、もやし、キャベツ、人参。
この麺の上のもやしなどが、結構多めに盛られているように見える。
三田製麺所 濃厚魚介味噌つけ麺 つけダレ
つけダレには、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔、糸唐辛子。
つけダレは、辛めのオイリーな味わい。
味噌より、その濃厚な味わいが特徴。
辛さも結構感じます。

麺は、太麺加水低めのもちもち麺。
今回は熱盛がおすすめとあったので、それで注文する。
スープが冷めにくい反面、麺の歯応えが少し落ちる感じがします。
結構な、大量の麺をどんどんと食べ進める。
三田製麺所 濃厚魚介味噌つけ麺 割りスープ
折角なので、割りスープを頼む。
そこそこ美味しいけど、普段の魚介豚骨の方が、旨味があるかも。
味わいが悪いわけではなく、あくまでも比較をすればって感じです。

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2019年12月29日

サバ6製麺所 サバ濃厚鶏つけ麺@阿倍野店

サバ6製麺所 サバ濃厚鶏つけ麺@阿倍野店
久しぶりに行きたくなり、こちらのお店に。
サバ醤油と悩んだのですが、こちらを注文。
注文したのは、『サバ濃厚鶏つけ麺@830円』です。
それを麺大盛りで、50円アップです。
具材は、麺の上にはカイワレ、チャーシュー、煮卵。
つけ汁には、ネギ、メンマ、なると。
結構具沢山です。つけ麺には、煮卵が付くので、値段が高めだけど、少しお得な感じです。
スープは、鶏と野菜と鯖です。
そこまで濃厚ではなく、ごく普通のつけ汁かな。
醤油が強めの味わいです。
サバ6製麺所 サバ濃厚鶏つけ麺 麺
麺は、太麺もちもちで弾力が凄い。
冷水でかなりしまっているので、つけ汁がすぐに冷めてしまいます。
チャーシューは、レアが3枚。
まるでハムのような弾力で美味い。

他のお店でも思いましたが、スープ割りがあるのかどうかが良く分かんないので、頼みませんでした。
多分あるっぽいですが、まあ、つけ汁を飲みきってしまうので、頼まないのもありですね。

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ラベル:魚介醤油 つけ麺
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2019年12月14日

天下一品 ラーメン(大)@天王寺店

天下一品 ラーメン(大)@天王寺店
無性に食べたくなって、訪問です。
こちらのお店は、11時よりも前に開店するので、少し便利です。
注文したのは、『ラーメン(大)@ら990円』です。
並なら850円です。
消費税の関係からか、結構値上がりしている印象です。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
シンプルながら、いい意味で変わらないです。
スープは、こってりで頼む。
粘度のある鶏白湯で、濃厚な味わい。
天下一品 ラーメン(大) 麺
麺は、中太ストレート。
歯ごたえがあって、麺にはよくスープがからむ。
量が少し少なめに感じます。
チャーシューは、薄めながらジューシーなものが2枚ある。
もし、ネギがたくさん入れることが出来る、他チェーン店のようのサービスがあれば、なおいいかもしれない。
途中から、味変するのに辛子味噌を入れる。
少し濃い目の味わいになり、ピリ辛になる。

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2019年11月24日

つけ麺 雀 辛つけ麺(大盛)@夕陽丘店

つけ麺 雀 辛つけ麺(大盛)@夕陽丘店
先月に続いて、近くに来ていたので訪問しました。
今回は、実は違う中華料理店を目的にしていましたが。
行ってみるとシャッターが。そのため、急遽こちらのお店へ。
注文したのは、『辛つけ麺@900円』です。
麺量が、並、中盛、大盛選べるので大盛を頼む。
前回、中盛にしたら、結構余裕のある量だったので。
つけ麺 雀 辛つけ麺(大盛) 麺
具材は、麺の上には海苔。
スープには、ネギ、メンマ、チャーシュー、ミツバ。
具材自体は、ノーマルのつけ麺と同じような感じです。
スープは、辛さが選べるので、真ん中の2辛で頼む。
なかなか辛さあって、辛旨の魚介豚骨。背脂たっぷり。
味噌をベースに、ラー油やエビをブレンドしているとの事。
ちなみに、想像していたよりもかなり辛さがあって、食べ進めると結構汗が出てくる。
つけ麺 雀 辛つけ麺(大盛) 割スープ
麺は、太麺で加水高めのぷりぷり麺。
いい歯ごたえで、スープがほどよくからむ。
チャーシューは、2枚あって厚みも十分なトロトロで美味い。
割りスープは、魔法瓶で先に提供ある。
自分で調整しながら入れていき、ちょうどよい感じを探すのだが。
結構元のつけ汁の量が多めなので、かなり割りスープを入れる必要がある。

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2019年11月17日

熊五郎 とんこつ醤油らーめん@アポロ店

熊五郎 とんこつ醤油らーめん@アポロ店
久しぶりではないですが、定期的に食べに来たくなるお店の1つ。
熊五郎を目的に、天王寺に出ることに。
注文したのは、『とんこつ醤油らーめん@825円』です。
具材は、ネギ、もやし、チャーシュー。
スープは、豚骨ベースの醤油味。
マー油が少し浮かんでいる。
滑らかな舌触りで、ベースの豚骨がいい味わい。
熊五郎 とんこつ醤油らーめん 麺
麺は、中太加水高めのぷりぷりストレート。
いい食感で、歯ごたえがある。
チャーシュー2枚は、かなりあっさり。
麺の食感が非常に特徴的です。
いつしか、今のような多加水麺になり、そこから定期的に食べに来ています。
系列店も多く、スープのバリエーションも豊富なのがうれしいところです。
色々なチェーン店がありますが、自分自身でも不思議なくらいリピートしているお店がるのは確かです。

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2019年11月05日

神座 鶏叉焼煮卵ラーメン(中盛り)@天王寺MIOプラザ店

ラーメン神座 鶏叉焼煮卵ラーメン(中盛り)@天王寺MIOプラザ店
予定があり、平日ながらも天王寺にいたので、久しぶりに神座へ。
限定があるのを先日判明していたので、そちらを注文。
注文したのは、『鶏叉焼煮卵ラーメン@980円』です。
ちなみに、煮卵は不要なので、抜きに出来ないのか聞くも、煮卵無しはないとのこと。
残念ながら、煮卵有での注文しかできないようです。
それを麺中盛りで、100円アップ。
具材は、白菜、鶏叉焼、煮卵。
見た目には、メニューの写真よりも多く見える、鶏チャーシューで一面埋め尽くされています。
ちなみに、食べていると豚バラ肉も出てきたので、普段のラーメンに鶏チャーシューのトッピングかもしれないです。
スープは、まるでコンソメで白菜の甘みが出ている。
いつも通り、スープが非常に美味しいです。
ラーメン神座 鶏叉焼煮卵ラーメン(中盛り) 麺
麺は、パスタを思わせる中ストレート加水高めの卵麺。
中盛(1.5玉)くらいでちょうどよい量かな。
麺に白菜やチャーシューを絡めて、どんどんと食べる。
チャーシューは、鶏胸肉であっさりしている。
非常にボリューミーで、食べ応えがある感じでした。

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ラベル:MIO 神座 卵麺 限定
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2019年11月02日

餃子の王将 温玉担々麺@天王寺堀越店

餃子の王将 温玉担々麺@天王寺堀越店
注文したのは、『温玉担々麺@748円』です。
11月の限定メニューになります。
具材は、肉味噌、ネギ、糸唐辛子、温泉卵。
スープは、山椒の香りがきいた、とろみのある担々スープ。
味噌の風味もかなり強めかな。
餃子の王将 温玉担々麺 麺
麺は、普通の中華麺。
スープがよくからむ。

しかし、これ、一度提供されたときは、麺がダマになっていました。
すこし固まっているってレベルではなく、中心は火が通っていない半生の状態。
交換してもらいましたが、セットで頼んでいたので、他のものを食べ終わりかけで提供されたので・・・。
〆のラーメンになってしまった。
伝えたら、作り直しもすぐ提案してくれたし、凄く謝罪もされたけど、結構悲しかったです。

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ラベル:担担麺 限定 王将
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2019年10月26日

ラーメン家 みつ葉 しょうゆラーメン@あべの出張所

ラーメン家 みつ葉 しょうゆラーメン@あべの出張所
奈良の富雄にあるお店の、支店になります。
新たに改装していたHoopの地下の
注文したのは、『しょうゆラーメン@900円』です。
券売機で食券を買って、提供されたものを自分で運ぶセルフ式です。
セルフ式でこの価格はかなりの高めに感じます。
具材は、ネギ、穂先メンマ、煮卵、チャーシュー。
これ、穂先メンマがすごく大量に入っていて、かなりいい感じです。
煮卵は、半熟で味がついていない、ほぼ単なる茹で卵です。
スープは、エスプーマ仕立ての醤油。
味わいは、ほのかな豚骨の風味に芯のある醤油。
優しい味わいですごく美味い。
ラーメン家 みつ葉 しょうゆラーメン 麺
麺は、ぷりぷり中太平打ち麺。
この麺にスープが良く絡む。
チャーシュー2枚は、レアで美味しい。
穂先メンマが、麺に絡み美味。
確かに、スープ・麺・具材のどれもが高いレベルです。

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2019年10月20日

つけ麺 雀 つけ麺(中盛)@夕陽丘店

つけ麺 雀 つけ麺(中盛)@夕陽丘店
近くに来ていたので、こちらのお店に初訪問。
注文したのは、『つけ麺@850円』です。
面量が、並、中盛、大盛選べるので。
中盛で頼む。これって、どのくらいの量なのかな。
ネットで調べても、200・300・400っていうのと、大盛りが300っていうのがある。
感覚的には、それほど多くなくて、これなら大盛りでも良かったかもとは思いました。
具材は、麺には海苔。
つけ麺 雀 つけ麺 スープ
スープには、ネギ、メンマ、チャーシュー、ミツバ。
スープは、魚介豚骨でかなり濃厚な味わい。
背脂もあって、そこそこ濃い味わい。
麺は、太麺で加水高めのぷりぷり麺。
量は、中盛と言いながらも、かなり控えめ。
上にも書いているが、300gだとしても茹で上がりなのと、なんとなく250gくらいなような気はします。
チャーシューは、トロトロでかなり美味い。
つけ麺 雀 つけ麺 割りスープ
割りスープは、魔法瓶で先に提供された。
柚子風味のだし汁で、割りスープにするとかなり美味しい。
価格は少し高めに感じるが、店内は非常に広くて、おしゃれな空間になっている。

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2019年10月16日

鳥貴族 かすらぁめん@天王寺北口店

鳥貴族 かすらぁめん@天王寺北口店
少し久しぶりに来てみると、フェアメニューに麺がありました。
折角なので、注文してみます。
注文したのは、『かすらぁめん@327円』です。
具材は、ネギ、とろろ昆布、油かす。
かなりシンプルです。
油かすを具材に使っているのは、少し珍しい感じです。
(油かすは、牛の小腸を油分が無くなるまで揚げたものです。)
スープは、出汁のきいた醤油。
あっさりと思いきや、油分があるのでそこそこしっかりしている。
鳥貴族 かすらぁめん 麺
麺は、中太縮れ麺。
スープがよくからんで、なかなか美味しい。
油かすは、独特な食感。
プルプルで、うまみが凝縮されている。
全体的に旨味がある、あっさりとしたスープが特徴。
黄そばでもなく、なんとも言えない味わいで、ちゃんとラーメンに仕上がっている。

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2019年10月05日

利尻らーめん味楽 スパイシー焼き醤油らーめん@近鉄本店催場

利尻らーめん味楽 スパイシー焼き醤油らーめん@近鉄本店催場
大北海道展をしていました。
そこで、なんと利尻らーめんの味楽がお店を出しているとわかったので、来てみました。
このお店は、利尻島に本店があり、他では横浜のラーメン博物館にも出店しています。
前回、横浜ラーメン博物館に行ったときは、あまりの行列に断念したお店なので、今回は入ってみることに。
そこそこの行列でしたが、それほど待たずに入店できました。
注文したのは、『スパイシー焼き醤油らーめん@1,000円』です。
ノーマルの、焼き醤油らーめんでも、960円です。
メニューはこの二種類です。
具材は、ネギ、キクラゲ、メンマ、海苔、チャーシュー。
スープは、利尻昆布をたっぷり使った醤油。
そこに一味などの辛さがある。
これは、確かにスパイシーっていうか、汗をかくくらい辛めの味わい。
40円の差が、この辛さなのか。
本来の穏やかな醤油味の方が良かったかも。
利尻らーめん味楽 スパイシー焼き醤油らーめん 麺
麺は、加水高めの中太縮れ麺。
かん水多めで、スープがちぢれ麺によくからむ。
すこし、懐かしい感じの麺です。
チャーシュー1枚は、もちもちでいい味わい。
味わいは結構あっさりしていて、脂身もあるけど、しつこさは全くない。
味付けも薄めで、スープになじむ。

催し会場の出店のため、高めの値段設定ながら、かなりの売れ行きです。
入った時間は遅めだったものの、全く行列が途切れることなく、常に満席でした。

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2019年09月17日

三田製麺所 二代目背脂番長@阿倍野店

三田製麺所 二代目背脂番長@阿倍野店
注文したのは、『二代目背脂番長@980円』です。
麺量は、並の350gから大の580gまで同じ値段です。
麺の量を覚えていなかったので、聞いてから並で頼む。
熱盛と冷盛あるとの事で、熱盛で頼む。
ニンニクは少なめで注文。
三田製麺所 二代目背脂番長 野菜
具材は、もやし、人参、キャベツ、刻みニンニク、チャーシュー。
この限定では、野菜二倍、背脂二倍、刻みにんにく&ニンニクダレとのことです。
三田製麺所 二代目背脂番長 具材
つけダレには、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔と、その上に魚粉。
メンマが、結構太くて好みです。
そして大量の背脂。これは、ちょっと多いくらいですね。
味わいは、濃いめの魚介豚骨。
濃厚な味わい。背脂の濃厚さがあります。
三田製麺所 二代目背脂番長 麺
麺は、太麺もちもち歯ごたえいい。
これ、並だと湯で上がりなので、結構少なめに感じます。
中の450?くらいでも良かったかな。
スープに絡めて、野菜と食べます。

悩んだけど、最後に割スープもしっかりと頼む。
濃厚ながらも、やっぱり美味しいです。

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2019年09月07日

熊五郎 味噌らーめん(大盛)@アポロ店

熊五郎 味噌らーめん(大盛)@アポロ店
久しぶりに来たような気がしていましたが、そうでもないかな。
注文したのは、『味噌らーめん@780円』です。
今回は、あえて味噌を頼みました。
そこに麺大盛り@120円です。
具材は、ネギ、もやし、チャーシュー。
スープには、胡麻が。
かなりシンプルな感じです。
スープは、滑らかで癖のない味噌。
ベースは豚骨なのですが、味噌の風味がかなり強いです。
熊五郎 味噌らーめん(大盛) 麺
麺は、加水高めのぷりぷりストレート。
スープが非常に良くからみます。
チャーシュー1枚は、小さめながらも味わいは良い。
麺がとにかく美味しくて、のどごしもいいのでするする食べれる。

今回味噌を頼んだのは、子供のころに熊五郎に来ていたことを思い出しました。
凄く懐かしい思い出です。
当時は、北海道土産にあるような、熊の置物などもあり、味噌がメインに感じていました。
いつも、このお店に来ると味噌ラーメンを食べていたように思います。

他にも、子供のころの懐かしい想いでのお店もあるのですが。
(すでに閉店済み)
その話は、別の機会に。

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2019年08月18日

天下一品 ラーメン@天王寺店

天下一品 ラーメン@天王寺店
無性に食べたくなったので訪問です。
11時からだと思っていたのですが、どうやら10時半から開店しているようです。
これは、覚えておかないと。少し早めにお店が開くのはポイントが高いです。
注文したのは、『ラーメン@750円』です。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
かなりシンプルで、これぞ天下一品。
余計な具材はなく、スープと麺を喰らうって感じです。
スープは、もちろんこってり。
ドロッとした粘度あるスープは、なんとも言えない濃い味わい。
天下一品 ラーメン 麺
麺は、中太ストレート。
断面は四角で、やや硬めの茹で加減。
もともと少し硬めなので、僕としてはこれでちょうどいい感じです。
スープがよくからみ、麺なのかスープなのか、どちらを食べているのだろうか。
2枚あるチャーシューは、薄くてさっぱり。
定期的に、食べに来たくなる中毒性があります。

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2019年08月11日

サバ6製麺所 中華そば@阿倍野店

サバ6製麺所 中華そば@阿倍野店
どうしようかと思っていましたが、折角なのであべのに出ることに。
先日訪問した、こちらお店に。
客入りはそこそこって感じで、それほど混雑していない。
注文したのは、『中華そば@650円』です。
つけ麺と悩んだけど、今回はこちらをチョイス。
具材は、ネギ、なると、メンマ、チャーシュー。
そして、フライドオニオン。
スープは、しっかりコクのある醤油。
ガツンと来る味わいが、凄く美味しいです。やや甘みも感じる。
サバ6製麺所 中華そば 麺
麺は、太麺もちもち柔らかめ。
スープがよく染み込んでいる。
独特の食感であるが、非常に食べ応えもあって美味しい。
チャーシューは、薄いが柔らかくて味わいも良い。
量も多めで、ボリューム満点。
サバ6製麺所 中華そば 替え玉
替え玉150円も頼む。
茹で時間が4分かかるとかで、何度も聞かれたので、食べ始める前に茹でるように頼む。
少しのネギと、タレがかかって提供される。
薬味のいちみと、ニラ唐辛子をいれる。
これが、先ほどとは違って、少し辛味が加えられて美味しいです。

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2019年07月30日

餃子の王将 辛玉ラーメン@天王寺店

餃子の王将 辛玉ラーメン@天王寺店
注文したのは、『辛玉ラーメン@464円』です。
なんだか、食べるの久しぶりかも。
いつも注文したいなと思いながら、なかなか注文しない感じでした。
具材は、キャベツ、ニラ、豚肉。
そこに溶き卵。
溶き卵で、各具材が包まれていて、ふわりとした食感です。
スープは、辛さあるもののあっさりしたスープ。
ベースにコクが無い感じですね。
餃子の王将 辛玉ラーメン 麺
麺は、細麺ストレート加水普通の中華麺。
溶き卵が絡んで、美味しい。
麺には特徴はないけど、野菜たっぷりの溶き卵が美味しいです。
ちょっと辛いのも、食欲を程よく刺激してくれます。

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ラベル:ピリ辛 王将
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2019年07月23日

熊五郎 中華そば@アポロ店

熊五郎 中華そば@アポロ店
先日も来たばかりですが、フラっと寄りたくなってきました。
注文したのは、『中華そば@730円』です。
具材は、ネギ、メンマ、京菜、チャーシュー。
スープは、鶏ガラベースの醤油味。
そこに和風だしで、あっさりとした味わいながら旨みある。
この和風だしが、本当に良い味わいをしている。
ベースの醤油味の奥に、ほのかに魚介の出汁の味わいが感じられる。
熊五郎 中華そば 麺
麺は、加水高めの中太ストレート。
ぷりぷりした食感が気持ちいい。
この麺が、熊五郎の特徴ですが、本当に美味しいです。
チャーシュー1枚は、あっさりした味わい。
続けての来店だったので、折角だから久しぶりに中華そばにしましたが。
このあっさりは、あっさり結構美味しいですね。

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2019年07月21日

JOYSOUND 魚介豚骨つけ麺@天王寺アポロ店

JOYSOUND 魚介豚骨つけ麺@天王寺アポロ店
カラオケボックスです。
もちろん、歌いに来たわけではありません。
そこで、注文したのは、『魚介豚骨つけ麺@637円』です。
具材は、ネギ、メンマ、煮卵、チャーシュー。
写真と全く違う・・・。
JOYSOUND 魚介豚骨つけ麺 つけダレ
つけダレは、濃さが足りないのとややぬるくて残念。
これは、正直もっと熱々でないと困りますね。
JOYSOUND 魚介豚骨つけ麺 麺
麺は、加水高めのぷりぷりした中太麺。
麺の味わいは、かなり本格的。
スープに比べると、麺が結構美味しいですね。
チャーシュー2枚はそこそこ美味い。
あとは、まーこんな感じかなってくらいです。
値段が、そこそこなので、もう少し味わいが良いといいのですが。
っていうか、つけダレが熱々になるだけで、結構満足度が高くなると思います。

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2019年07月17日

鳥貴族 とり白湯めん@近鉄あべの橋店

鳥貴族 とり白湯めん@近鉄あべの橋店
久しぶりに、鳥貴族で麺メニューを頼む。
中華フェアがあり、懐かしの『とり白湯めん@321円』があったので注文する。
具材は、ネギ、鶏チャーシュー。
鶏チャーシューは、表面には焼きが入っているので、歯ごたえもいい感じ。
スープは、やや濃いめの味わい。
どろりとした、粘度の高いスープは、塩気が強めに感じる。
過去の白湯めんのような、さっぱりとした味わいではなく、濃厚魚介豚骨の時のような、煮つめた感じがある。
鳥貴族 とり白湯めん 麺
麺は、ごく普通の中華麺。
しかし、これがまたスープに良くマッチしている。
値段からすれば、ややボリューム不足ではあるが、飲み屋ではちょうどいい感じかな。

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ラベル:白湯 鳥貴族
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2019年07月06日

悦来閣 拉麺(担担麺)@天王寺

悦来閣 拉麺(担担麺)@天王寺
前から一度来てみようと思っていたお店です。
JR天王寺駅から少しですが、ちょっとレトロな商店街を抜けたところにあります。
注文したのは、『拉麺@600円』です。
拉麺とあるが、担担麺です。
お昼の定食なので、正確な値段は不明。
炒飯とのセットで、730円なので、結構安いです。
多分、醤油ラーメンが600円なので、同じくらいの価格設定だと思われます。
具材は、もやし、にら、ミンチ、キノコなど。
スープは、少し辛さある担担麺のスープ。
悦来閣 拉麺(担担麺) 麺
麺は、中細ストレートのごく普通の中華麺。
値段からすれば、かなり安め。
ボリュームは控えめながらも、この価格で炒飯とのセットなのはお得ですね。

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2019年06月29日

熊五郎 とんこつ醤油らーめん(大盛)@アポロ店

熊五郎 とんこつ醤油らーめん(大盛)@アポロ店
注文したのは、『とんこつ醤油らーめん@730円』です。
そこに麺大盛り@120円です。
具材は、ネギ、もやし、チャーシュー。
かなりシンプルな具材です。
スープは、豚骨ベースの醤油味。
ベースの豚骨の香りが強め。
まろやかな舌触りで、マー油がいいアクセントに。
少し癖のある香りながらも、なめらかな舌触りでするっと行ける。
熊五郎 とんこつ醤油らーめん(大盛) 麺
麺は、加水高めの中ストレート。
プリプリの食感が気持ちいい。
この小麦の味わいが強めの麺が心地よい。
チャーシュー1枚は、あっさりややパサつく。
麺の大盛は、凄くボリュームが満点。
器自体もかなりの大きさになります。
そして、いつもながら無料のキムチがあります。
昔は、メンマもあったのですが・・・。メンマのサービスが亡くなったのは残念です。
(一部系列店では継続しているのですが。)

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2019年06月21日

天下一品 ラーメン(大)@天王寺店

天下一品 ラーメン(大)@天王寺店
久しぶりに来ました。
無性に食べたくなる時があります。
天下一品自体が、久しぶりだと思います。
注文したのは、『ラーメン(大)@870円』です。
並なら750円です。120円アップで、麺が1.5倍というのはやや高めに感じます。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
ネギは熱が通っておらず、メンマは良く煮しめられています。
かなりシンプルで、これぞ天一。
スープは、もちろんこってりで注文。
鶏白湯で、濃厚ドロドロ。
濃厚な味わいと、舌にからんでくるねっとりとした食感。
天下一品 ラーメン(大) 麺
麺は、中太ストレート。
断面が四角で、歯ごたえいい。
とてもいい感じにスープが絡みます。
チャーシューは、いつも感じるとおりに、かなりのパサつき具合。
まあ、天下一品のチャーシューは、おまけみたいなものです。
スープと麺に、その本領があります。

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2019年06月13日

サバ6製麺所 サバ醤油そば@阿倍野店

サバ6製麺所 サバ醤油そば@阿倍野店
先日、オープンしているのを発見。
他の店舗には行ったことあるので、味は分かっているけど、新店舗なので期待です。
注文したのは、『サバ醤油そば@700円』です。
具材は、ネギ、かいわれ大根、メンマ、チャーシュー。
スープは、魚介のきいた濃いめの醤油。
オイリーでなかなか美味い。
サバ6製麺所 サバ醤油そば 麺
麺は、太麺もちもち柔らかめ。
スープを吸っていて、結構いい味わい。
チャーシューは、薄めながらも量がある。
味わいはハムのようで、柔らかくて美味しい。
ネギがすごく新鮮で、しゃきしゃきしている。
徐々に、スープで熱が入り、スープを吸って味わいが濃くなっていく。

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2019年05月19日

餃子の王将 中華そば@天王寺堀越店

餃子の王将 中華そば@天王寺堀越店
お昼に、久しぶりに王将へ。
思っていた時間よりも遅くなったので、混雑してる店舗を避けてこちらへ。
注文したのは、『中華そば@594円』です。
具材は、ネギ、メンマ、なると、海苔、煮卵、チャーシュー。
スープは、鶏と豚ベースの醤油味。
あっさりながらも、うま調味料のガツンときた味わい。
お店の説明にもあるように、少し懐かしい感じの中華そばです。
これぞ、昭和の中華料理店の味わいって感じです。
餃子の王将 中華そば 麺
麺は、細麺ストレート、加水普通の中華麺。
懐かしいスープにマッチする。
他のラーメンの麺よりも細く感じる。
チャーシュー2枚も、なかなかいい味わい。
結構安めの値段ながらも、意外と美味しい。
量は、やや少な目に感じるが、これでも十分かな。

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2019年05月11日

熊五郎 とんこつ味噌らーめん@アポロ店

熊五郎 とんこつ味噌らーめん@アポロ店
注文したのは、『とんこつ味噌らーめん@780円』です。
具材は、ネギ、もやし、チャーシュー。
スープには胡麻が浮かんでいる。
かなりシンプルな具材になっています。
スープは、豚骨ベースの味噌スープ。
出てきた瞬間は、かなり豚骨の香りが強い。
マイルドながらも、コクのあるいい味わい。
これ、結構いい感じですね。とんこつベースに味噌がしっかりと主張している。
さらっといけるのに、コクと芯がある感じ。
熊五郎 とんこつ味噌らーめん 麺
麺は、中太ストレート加水高めのぷりぷり麺。
いつもの熊五郎の麺です。
麺自体の味わいが、かなりいい感じ。
スープによくからむって感じでは無いが、どちらも美味しい。
チャーシュー1枚は、さっぱり薄め。
スルスルと全体が食べれる。

麺と、スープが非常に美味しい。
高めあっているというよりは、どちらも美味しい感じです。

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2019年05月06日

台湾小籠包 台湾まぜそば@天王寺MIO店

台湾小籠包 台湾まぜそば@天王寺MIO店
久しぶりに来ました。
注文したのは、『台湾まぜそば@864円』です。
石焼の器に入っています。
具材は、ネギ、ニラ、もやし、刻み海苔、ミンチ、温泉卵。
タレは、スープをかけて、辛さのあるコチュジャンを混ぜ込む。
スープが別途ついていて、自分で投入するっていうのは、少し珍しいです。
味わいは、かなり辛く、出汁の旨みも感じる。
台湾小籠包 台湾まぜそば かき混ぜ後
麺は、細縮れ麺で弾力ある食感。
麺の量はそれ程多くなくて、するっと食べられる。
石焼の器なので、直接食べるのではなく、取り皿が用意されているので、食べるのには困らない。
ややボリュームからすれば、値段は高めに感じるかな。

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2019年05月03日

阿倍野庵 海老味噌風ラーメン@近鉄大阪阿部野橋駅

阿倍野庵 海老味噌風ラーメン@近鉄大阪阿部野橋駅
すごく久しぶりに来ました。
駅改札内の、地下にお店があり、店外に券売機があります。
店内は、立ち喰いのみで、基本的にはうどん・そばのお店ですが、一部にラーメンのメニューがある。
注文したのは、『海老味噌風ラーメン@480円』です。
お店の外に貼ってある、ポスターで以前から気になっていたので、ようやく注文出来た感じです。
具材は、ネギ、もやし、桜エビ。
スープは味噌ってよりは、まさに海老味噌風。
ラー油の辛さもあって、何だか独特な味わい。
阿倍野庵 海老味噌風ラーメン 麺
麺は、中細ストレートの中華麺。
スープ自体に漂う意外と癖になる。

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2019年05月02日

三田製麺所 辛つけ麺@阿倍野店

三田製麺所 辛つけ麺@阿倍野店
久しぶりに来ました。
いつも、来ようと思うと、結構並んでいて断念していました。
注文したのは、『辛つけ麺@820円』です。
麺の量は、大の580g(湯で上がり)で頼む。
以前は、確か大が400gだったように思うけど。中で、400gの湯で上がりになってました。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。
海苔の上には、魚粉がある。
具材は、海苔とネギ以外は、見えない感じです。
そこに、無料クーポンの三田盛り。煮卵、メンマ、チャーシュー、海苔とボリュームたっぷり。
三田製麺所 辛つけ麺 スープ
つけダレは、見た目も赤くかなり辛め。
とんこつベースでラー油の辛さかな。
辛味が、いい感じのアクセントになります。
三田製麺所 辛つけ麺 麺
麺は、太麺加水低めのもちもち麺。
タレがよくからんで、ほんとに美味しい。
そして、海苔は普段はついていないと思うのですが、改元のお祝いなんですかね。
角切りチャーシューも、太メンマもかなりいい味わい。
大を頼めば、同じ値段で、ボリューム満点になります。

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2019年04月29日

CRAB GANG カニ盛味噌らーめん@近鉄本店催場

CRAB GANG カニ盛味噌らーめん@近鉄本店催場
北海道物産展で、ラーメン屋があったので立ち寄ることに。
注文したのは、『カニ盛味噌ラーメン@1,800円』です。
カニ盛でなければ900円です。
これ、最後まで値段で凄く悩みました。
カニミソ味噌ラーメンでいいのではないのかと・・・。
でも、折角なので、カニ盛で行くことにしました。
具材は、玉ねぎ、メンマ、ワカメ、海苔、糸唐辛子、チャーシューに山盛りのカニ身。
ちなみに、カニ身は、ラーメンが提供されてから、別の人が来て、掛け声とともに入れてくれます。
スープは、味噌でかなりオイリー。
濃厚ではなく、サッパリしてる。
これぞ味噌って感じで、表面の脂で熱を閉じ込めています。
CRAB GANG カニ盛味噌らーめん 麺
麺は、中太縮れ麺。
結構食感がいい感じです。
あとから盛られた、カニ盛は冷たいのは仕方ないかな。
難しいところですね。温めておくわけにもいかないでしょうから。
チャーシュー2枚は、ボリュームあって美味しい。
値段は超絶高いけど、こんな機会がないと食べないでしょうから、まあいいのかな。

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2019年04月27日

ダイキ麺 台湾まぜ麺(辛)大盛り@阿倍野店

ダイキ麺 台湾まぜ麺(辛)大盛り@阿倍野店
こちらのお店は、突然出来ているのを前から見つけていたのですが。
なかなか、行けませんでした。
調べてみると、以前行ったことのある梅田のマルビルの店舗が移転したようです。
注文したのは、『台湾まぜ麺(辛)@850円』です。
辛さは、ノーマルで頼む。中辛、大辛とあり、中辛で頼んでいる人が多かったかな。
それを、麺大盛りで100円アップです。
具材は、ネギ、メンマ、ミンチ、ニラ、刻み海苔、卵黄。
そこに、唐辛子がかかっています。
タレは、辛めでピリッと刺激がある。
ダイキ麺 台湾まぜ麺(辛)大盛り かき混ぜ後
麺は、全粒粉でもちもちの中太麺。
これは、癖になる食感です。心地いいです。
ちなみに、ノーマルでも結構辛く感じる。
辛さが得意でないと、中辛以上は危険な気がします。
途中で、酢昆布と辛味噌を入れる。
かなり劇的に味わいかわるので、使うといいかも。
最後は、セットになってるミニライスを丼へ。
ミニライス付きの値段なのでしょうけど、やや高めに感じます。
他にも沢山のメニューがあるので、何度か再訪をしたいと思います。

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2019年03月08日

熊五郎 とんこつ醤油らーめん@アポロ店

熊五郎 とんこつ醤油らーめん@アポロ店
ラーメン屋自体、来るのがすごく久しぶり。
こんなに間隔開けてしまったのは、初めてかもしれないです。
そこで、今日はとにかく行ってやるって感じでいました。
ので、あとはお店を決めるのみって時に、ふと熊五郎に久しぶりに来たくなったので、訪問しました。
注文したのは、『とんこつ醤油らーめん@730円』です。
具材は、ネギ、もやし、チャーシュー。
非常にシンプルなものですが、これが本当に食べてみたくなります。
スープは、豚骨ベースの醤油味。
ベースの豚骨の香りが強め。
そこにマー油があり、ほのかなコクを出している。
お店としては、豚骨のみの記載でもいいくらいなんでしょうね。
熊五郎 とんこつ醤油らーめん 麺
麺は、加水高めの中太ストレート。
ぷりぷりの食感でいい味わい。
この麺が、やや少量ながらも非常に美味しい。
チャーシュー1枚は、あっさりややパサつく。
たまに無性に食べにきたくなる。

無料で食べることのできるキムチも非常に良いです。
定期的に来たくなるお店で、自身が子供のころから来ている数少ないお店です。

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2019年01月03日

五郎家 おなじみラーメン全部のせ(コク増し)@近鉄本店催場

五郎家 おなじみラーメン全部のせ(コク増し)@近鉄本店催場
近鉄本店、あべのハルカスの催し会場にて、鹿児島物産展が開催されていました。
物産展ではいつもラーメン屋があるので、立ち寄ることにしました。
しかし、びっくりするくらいの行列。
普段なら、絶対に並ばないのですが、折角の機会なのでしばらく待つことに。
注文したのは、『おなじみラーメン全部のせ(コク増し)@1,215円』です。
全部のせで、およそ400円のアップとはかなり強気な値段。
その他、コク増しのついになっているメニューの、あっさりもありました。
五郎家 おなじみラーメン全部のせ(コク増し) 横から
具材は、ネギ、キャベツ、海苔、チャーシュー、煮卵。
そして、焦がしにんにくが、デンと載っています。
スープは、鶏ガラと豚骨のダブルスープらしい。
そこにコクを出すために、マー油を追加されているようです。
濃い目の醤油ダレで、なかなか複雑な味わいになっています。
五郎家 おなじみラーメン全部のせ(コク増し) 麺
麺は、中ストレート加水普通の中華麺。
麺よりも、スープの味わいに特徴がある。
チャーシュー4枚は、厚みもあって美味しい。
味わいは、パサつきもありあっさりかな。
そして、特徴的なのは、たくさん入っている茹でキャベツ。
このキャベツの甘みがプラスされており、麺と一緒に食べると結構いい感じ。
少し残念なのは、チャーシューが冷えているので、スープがかなり冷めやすい状態。
これは、具沢山だけに、食べ進めるうちに、冷えてくるのが分かるので・・・。
全部のせじゃない方が、スープが熱々のままになるのであれば、いいのかもしれないですね。

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長崎ちゃんぽんリンガーハット 長崎ちゃんぽん@あべのキューズモール店

長崎ちゃんぽんリンガーハット 長崎ちゃんぽん@あべのキューズモール店
起きた時間が遅く、朝食をどうしようか悩んでいました。
毎年、年始には天下一品か神座によく行きましたが、今回はこちらのお店。
キューズモールの開店時間に合わせて、フードコートも開くので、少し早めに食べることができます。
色んなメニューがあり、何を頼むのか悩みながらも、結局これに。
注文したのは、『長崎ちゃんぽん@637円』です。
麺の増量無料なので、2倍で頼む。
っていうか、「まぜ辛めん」などの魅力的なメニューもあるが、麺増量につられて普通のちゃんぽんにしてしまった。
具材は、キャベツ、もやし、人参、キクラゲ、コーン、蒲鉾、さつま揚げ、豚肉、えび。
かなり具沢山でボリューム満点です。
スープは、豚骨ベースの野菜エキス多いあっさり味。
いかにもちゃんぽんという感じの白濁した豚骨。味わいはくどくないです。
長崎ちゃんぽんリンガーハット 長崎ちゃんぽん 麺
麺は、太卵麺で柔らかい。
柔らかくて食べやすいのは、スープと茹でるからかな。
ボリューム満点で、迫力ある。
麺が2倍の400gとあるも、結構さらっと食べれます。

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2018年12月16日

餃子の王将 五目あんかけラーメン@天王寺店

餃子の王将 五目あんかけラーメン@天王寺店
ふらっと来てみたのですが、限定があったので注文しました。
注文したのは、『五目あんかけラーメン@630円』です。
具材は、しいたけ、白菜、玉ねぎ、キャベツ、うずら卵、エビ、ニラ、人参、キクラゲ、豚肉。
すごく具沢山です。
スープは、溶き卵入りの刻み生姜の風味がきいた、中華スープ風の醤油。
餡掛けなので、熱々です。
身体が後から、ぽかぽかしてくるのは、生姜の影響かも。
すごく暖まります。
餃子の王将 五目あんかけラーメン 麺
麺は、細麺ストレート加水普通の中華麺。
麺には特徴が無いですね。
とにかく野菜がたっぷりで、具沢山でボリュームある。
結構満足感が高いです。

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2018年12月15日

天下一品 ラーメン@天王寺店

天下一品 ラーメン@天王寺店
普段なら、何も食べないのですが、時間もあったので天下一品へ。
注文したのは、『ラーメン@750円』です。
大にも惹かれましたが、今日は並にしておきます。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
かなりシンプルです。
スープは、こってりを頼む。
ドロドロのスープは、食べているかのような感覚になります。
天下一品 ラーメン 麺
麺は、中太加水普通の断面四角な麺です。
やや硬めで、歯ごたえよし。
チャーシュー2枚は薄いが美味い。
あっさりや、屋台味もあるのに、ぜったいにこってりを頼んでしまいます。

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2018年11月03日

餃子の王将 餃子の王将ラーメン@天王寺堀越店

餃子の王将 餃子の王将ラーメン@天王寺堀越店
注文したのは、『餃子の王将ラーメン@518円』です。
セットには、あっさりラーメンと記載されていたけど、たぶんこれだと思います。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー2枚。
スープは、あっさり味の醤油。
くせがなく、ストレートな味わい。
餃子の王将 餃子の王将ラーメン 麺
麺は、中ストレート加水普通の中華麺。
チャーシュー2枚は、そこそこ大きさある。
大きな感動はないけど、大きな外れもない感じですね。

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ラベル:醤油 王将
posted by にあぴん at 12:59| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月28日

鳥貴族 しじみラーメン@天王寺北口店

鳥貴族 しじみラーメン@天王寺北口店
焼き鳥専門店の鳥貴族です。
秋冬メニューに変わっていましたが、麺のメニューは前のままのようです。
悩みながらも折角だから注文です。
注文したのは、『しじみラーメン@321円』です。
スープは、貝の出汁がきいたあっさり塩味。
かなり強めに貝の味わいを楽しめます。
具材は、ネギ、しじみのみのシンプルな感じ。
っていうか、しじみが見たかんじ、埋もれています。
鳥貴族 しじみラーメン 麺
麺は、中太縮れ麺のインスタントかなって感じの麺。
すっきりと食べれる感じです。
スープとの味わいもあって、かなり美味しく感じる。

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ラベル:鳥貴族 魚貝
posted by にあぴん at 18:38| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月22日

餃子の王将 もつ煮込み豚骨ラーメン@天王寺店

餃子の王将 もつ煮込み豚骨ラーメン@天王寺店
注文したのは、『もつ煮込み豚骨ラーメン@740円』です。
10月末までの限定商品です。その写真が心惹かれる感じです。
具材は、キャベツ、もやし、ニラ、高菜、紅しょうが、そしてもつ煮込み。
しかし出てきたものは、見本の写真と、具材の量が全然違う。
なんだこれは。見本と比べて、かなり少ない感じです。
スープは、あっさり豚骨。
大きな特徴が無いですかね。
餃子の王将 もつ煮込み豚骨ラーメン 麺
麺は中細ストレート、ごく普通の中華麺。
するっと食べれる感じです。
写真とのギャップが大きすぎて。
気持ちの整理がつかないですが、ネットで調べてみると、他の店舗は結構写真と近い。
また、期間中に別の店舗でも食べてみようかな。

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posted by にあぴん at 20:01| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月24日

天下一品 ラーメン(大)@天王寺店

天下一品 ラーメン(大)@天王寺店
どうしても、天下一品のラーメンを食べてくなってきました。
注文したのは、『ラーメン(大)@870円』です。
並なら750円です。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
具材は、かなりシンプルです。
スープは、もちろんこってり。
そして、濃厚なスープが美味い。
鶏白湯で、どろりとし食感が不思議と癖になる。
天下一品 ラーメン(大) 麺
麺は、四角い断面の加水普通の麺。
やや硬めで程よい歯ごたえがいい感じ。
この麺とスープがあって、天下一品って感じですね。
薄めのチャーシューは数枚入っているが、あくまでもおまけのイメージがぬぐえないです。
途中からは、辛子にんにくとラーメンダレを入れる。
味わいの変化を楽しめるので、大盛の時には入れるが結構お勧めですね。

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posted by にあぴん at 14:51| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月22日

神座 おいしいラーメン(煮卵大盛)@あべのキューズモール店

神座 おいしいラーメン(煮卵大盛)@あべのキューズモール店
朝食がまだだったので、フードコートに行くことに
注文したのは、『おいしいラーメン(大盛)@830円』です。
並なら630円です。
麺の大盛は、麺量が2倍になります。
かなりボリュームあります。
そこに、クーポンのトッピングで煮卵を頼む。
具材は、白菜、チャーシュー、トッピングで頼んだ煮卵。
スープは、あっさり洋風醤油。
コンソメを思わせる味わいです。
神座 おいしいラーメン(煮卵大盛) 麺
麺は、中細の独特なパスタ風の麺です。
プリプリの加水高めの麺は、歯ごたえもよくスープがからむ。
大量の麺を野菜などと食べ進める。
チャーシューは、バラとももがあり、どちらも美味しいです。
煮卵は、トロトロで美味しい。
途中からは、事前にとっておいたニラキムチを入れて、味変する。

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posted by にあぴん at 10:09| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする