2021年11月03日

熟成麺屋 神来 ラーメン@阿倍野店

熟成麺屋 神来 ラーメン@阿倍野店
久しぶりに来ました。
限定メニューもあったので、少し悩みましたが、今回もノーマルのラーメンです。
注文したのは、『ラーメン@730円』です。
好みを頼めるのが、全て普通で頼む。
ネギは多めを頼めばよかったです。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
スープは、鶏ガラ豚骨ベースの背脂醤油。
背脂はかなり多めで、見た目よりもマイルドな醤油がくる。
熟成麺屋 神来 ラーメン 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
柔らかめの茹で加減で、スルスルと入ってくる。
チャーシューは、薄めのものが数枚。
辛子ニンニクを少し入れるといいと書いてあるので入れる。
かなり味わいがかわる。
ニンニクの味と辛さが1度にやってくる。
これは、結構うまいです。
今回は替玉を頼まなかったけど、替玉して味わいを変えるのがいいかも。
替玉は半玉@50円、1玉@100円です。

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posted by にあぴん at 17:45| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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