拉麺ことぶき家 Wスープ@橋本市

国道２４号線沿いにあります。
お店の前には、数台分の駐車場もあります。
注文したのは、『Wスープ@700円』です。
そして、麺を1.5玉@100円にしました。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、かまぼこ。
和歌山ラーメンの風貌ですね。
メインは、豚骨白湯のようですが今回のスープは、豚骨鶏ガラのWスープ。
味わいは、なかなか美味しい。
醤油ダレが優しい味わい。

麺は、細麺ストレート加水低め。
柔らかくてスープがよくからむ。
麺の硬さはもう少しある方が好みかな。
チャーシュー２枚は、バラ肉で非常にとろとろ。
とろけるような舌触りに、いい味わいで角煮のよう。
駅からは少し離れています。

↑ランキングに参加中
blogが気に入ったらクリックしてください。