国道を運転していると、ふと猪ラーメンと書かれたのぼりを見つける。
まるで喫茶店のようなお店の雰囲気で、お店の看板すらない。
やっているのかも分からなかったけど、入店すると営業中とのこと。
元々は、焼き肉屋だったので、その時の看板を取り外しているとのこと。
注文したのは、『猪ラーメン@880円』です。
具材は、ネギ、もやし、ワカメ、猪チャーシュー。
スープは、あっさり豚骨ベースのあっさり醤油味。
癖はなく、するすると行ける。
麺は、中太加水普通の中華麺。
チャーシューは、猪肉で弾力もあって野性的。
このチャーシュー以外は、ごく普通のラーメンって感じです。
しかし、この猪肉のチャーシューだけでも価値があります。
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