2021年07月14日

台湾まぜそば やす田 台湾まぜそば(大盛)@西宮

台湾まぜそば やす田 台湾まぜそば(大盛)@西宮
仕事の都合で、お昼がこの時間に。
外に出ていたので、戻る途中で食べようかと思ったのですが。
かなり天気が不安定で、常に雷が鳴っていたので、先に戻ることに。

そして、前々から来てみようと思っていたこちらのお店。
昔は、麺屋 てっぺんという名前で、その時代の2017年が最後の訪問でした。
一応、調べたのですが、同じお店ってことで良いようです。
注文したのは、『台湾まぜそば(大盛)@950円』です。
並なら830円になります。
具材は、ネギ、海苔、ニラ、ミンチ、卵黄。
びっしりと具材が配置してあり、麺が全く見えない状態です。
タレは、辛さのあるオイリーな味わい。
激辛って程ではなく、ピリ辛になります。
そして、かき混ぜると、麺によく絡む。
具材と一緒に、麺に絡めて食べます。
台湾まぜそば やす田 台湾まぜそば(大盛) かき混ぜ後
麺は、太麺加水高めのもちもちプリプリ。
弾力があって非常に美味しい。
麺自体のうまみが結構前面に出てきます。
途中から、生おろしにんにくをいれる。
味わいにパンチが出てくる。
追い飯付なので、最後はご飯を投入する。
完全に麺を食べてからではなく、麺も少し残った状態でかき混ぜる。
ジャンキーなご飯に早変わりです。

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posted by にあぴん at 13:25| Comment(0) | 兵庫(西宮) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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