2021年04月24日

SiO Style あさりSiO@天王寺

SiO Style あさりSiO@天王寺
お昼をどうしようかと悩んでいたら。
新店舗を見つけました。
キューズモールのviaあべのウォーク、亀王のすぐ近くです。
注文したのは、『あさりSiO@800円』です。
具材は、刻み玉ねぎ(紫)、カイワレ、チャーシュー。
刻み玉ねぎは、生の状態ですが、徐々にスープで熱が入っていきます。
スープは、濃いめの白湯魚介。
これは、かなり美味しい多層系の塩味。
あっさりではなく、動物系の油分が結構ねっとりとしています。
SiO Style あさりSiO 麺
麺は、平打ち加水高めのストレート。
これ、僕が券売機で押したボタンが、平打ち麺だったのかな。
ほかの人のblogなどを見ても、どうやらベースは細麺のようです。
なんだか、お店の人が多くて、券売機でゆっくりとどんなメニューがるのか見れなかったので・・・。
チャーシュー2枚は、かなりトロトロ。
薄目ではあるが、丁度よい味わい。
SiO Style あさりSiO 替え玉
替え玉@150円も頼む。
こちらは細麺加水普通。この麺が基本な気がします。
やや硬めで、途中から一味をかける。
まあ、最初に平打ち麺を食べて、替え玉で細麺を食べれているので、ある意味正解だったかも。
しかし、券売機のお店って、慣れればすごく便利だけど、初めてだとかなりハードルが上がるよね。
ゆっくり、席でメニューを見ながら決めたい気がします。

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posted by にあぴん at 11:41| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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