2021年04月02日

らーめん夢屋台 夢らーめん(煮卵抜き)@西宮店

らーめん夢屋台 夢らーめん(煮卵抜き)@西宮店昨日に引き続いて、こちらもこの先、しばらくは来られないかもと思いながらの訪問です。
注文したのは、『夢らーめん(煮卵抜き)@830円』です。
具材は、ネギ、メンマ、もやし、海苔、ほぐしチャーシュー、チャーシュー。
煮卵は抜きで頼んでいるので、価格は100円安くなっている。
スープは、濃厚な豚骨ベースの醤油味。
以前よりあっさりに感じるかな。
もっと強めの味わいだったように記憶しているけど、まあそれが正しいかは分かりません。
らーめん夢屋台 夢らーめん(煮卵抜き) 麺
麺は、中ストレート加水普通の小麦を程よく感じる。
硬めで頼んで、芯がもう少し感じる方が好みの人は多いかも。
チャーシューは、トロトロで味わいもよく染み込んでいる。
らん夢屋台 夢らーめん(煮卵抜き) 替え玉
替玉@170円を硬めで頼む。
にらからしも入れて、先程とは味わいの変化を楽しむ。
これが、結構刺激的な辛さなので、ノーマルとの違いを楽しめる。

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posted by にあぴん at 12:18| Comment(0) | 兵庫(西宮) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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