2020年08月02日

丸源ラーメン 辛肉そば@河内天美店

丸源ラーメン 辛肉そば@河内天美店
注文したのは、『辛肉そば@858円』です。
具材は、ニラ、柚子こしょうおろし、海苔、豚バラ、玉ねぎ、そして大量の一味唐辛子。
もみじおろしにしか見えないですが、サイトで確認すると柚子こしょうと大根おろしのようです。
スープは、ラー油がきいた辛さある味わい。
これ、ベースのスープは同じなんでしょうけど。
とにかく、インパクトのある辛さです。
丸源ラーメン 辛肉そば 麺
麺は、中細やや縮れ加水高め。
ぷりぷり食感。かなり食感が良いです。
スープがよく絡むし、豚肉も沢山あるので一緒に食べる。
辛いスープと、甘みのある豚肉と食べすすめる。
KIMG3932.jpg
替玉@132円を頼む。
カウンターにある、揚げにんにくを入れる。
麺をメインに食べる感じ。
量は先ほどと同じなのでしょうが、多く感じます。
揚げにんにくはそれほど、味わいに変化ない。
スープを飲むと、辛さでかなりの発汗作用が・・・。

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posted by にあぴん at 11:16| Comment(0) | 大阪府(南部) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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