久しぶりに、来てみました。
注文したのは、『とんこつ新味@726円』です。
限定のメニューです。
具材は、ネギ、チャーシュー、旨辛ダレ。
旨辛ダレは、唐辛子ベースの調味料をブレンドとの事。
スープは、豚骨で香味油が浮いている。多分、マー油ですね。
そこに、生おろしニンニクも入っていて味わいは良い。
麺は、細麺ストレート加水低め。
ボリュームはそれほどないかも。
大盛りにして、ちょうどいいくらいですね。
チャーシュー3枚は、トロトロで肉厚あって美味しい。
替玉@132円を、硬めで頼む。
ややパサつきが強い。
ちなみに、もやしキムチ、高菜などが薬味バーとして自由に取れます。
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