2020年02月24日

ラーメン神座 玉子あんかけ生姜ラーメン@あべのキューズモール

ラーメン神座 玉子あんかけ生姜ラーメン@あべのキューズモール
限定メニューがあり、クーポンがあったので来店。
注文したのは、『玉子あんかけ生姜ラーメン@850円』です。
具材は、ネギ、刻み生姜、あんかけ玉子、白菜、豚もも肉。
スープは、あんかけでとろとろ熱々。
味わいは普段よりも、より優しい味わいに感じる。
ベースのスープは同じと思われるが、とにかく玉子あんかけの味わいが、強く出ている。
ラーメン神座 玉子あんかけ生姜ラーメン 麺
麺は、中ストレート加水高めの卵麺。
パスタ風の食感で、いい歯ごたえ。
あんかけのスープが良く絡み、熱々のスープが心地よい。
生姜とあんかけで、体が温まる。
刻み生姜が、あんかけのスープのために、撹拌し難いので、かたまりがちなのに注意がいる。
チャーシューは、基本的にはない。
きもち、白菜に紛れて、少しだけ豚肉が入っている感じです。
ボリューミーで、生姜の効果でぽかぽかになります。

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posted by にあぴん at 10:43| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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