2020年02月09日

らーめん工房 えびそば屋 えびそば(味噌)@東大阪吉田店

らーめん工房 えびそば屋 えびそば(味噌)@東大阪吉田店
中央大通沿いにあります。
東大阪市の近鉄けいはんな線吉田駅から少しのところにあります。
多店舗との共通の大型駐車場が併設しており、車での来店にもすごく便利です。
注文したのは、『えびそば(味噌)@800円』です。
味噌以外に、醤油、塩とありますが、一番合いそうな味噌をチョイスです。
ちなみに、他も辛みそ、つけ麺、担々麺(限定)などメニューは豊富。
麺の種類が選べるので、ちぢれ麺をチョイス。
そして、麺大盛り@100円で頼む。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、桜海老の粉末。
スープは、味噌ベースで濃厚。
熱々でエビの風味強い。
味噌ラーメン特有のラード系の油が、スープの表面を膜で覆っていて、いつまでたっても冷めない感じです。
らーめん工房 えびそば屋 えびそば(味噌) 麺
麺は中太ちぢれ麺で、モチモチスープよくからむ。
麺の味わい自体、すごく美味しいです。
チャーシュー1枚は、かなりの大きさ。
肉厚もあって、あっさりしているが美味しい。
途中から、一味入れるが、味わいは海老味噌が支配的。
追加ですりごまもかける。
すごく美味しくて、満足度が高かったので、また近くに来た時には寄りたいと思います。
ちょうど、お昼時に来ましたが、店内は広く席数も多く満席にはなっていなかった。
日曜日のため、ランチメニューが無いのが少し残念。
(月から土は実施しているようです。)

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posted by にあぴん at 12:16| Comment(0) | 大阪府(北部) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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