2020年01月19日

三田製麺所 濃厚魚介味噌つけ麺@阿倍野店

三田製麺所 濃厚魚介味噌つけ麺@阿倍野店
前々から、限定メニューのポスターが気になっていました。
この日は、時間があまりなかったが、急遽訪問することに。
注文したのは、『濃厚魚介味噌つけ麺@960円』です。
麺の量は、大の580gで頼む。
いつも、麺の量は悩むのですが、こちらのお店の大は、結構するっと食べられる印象です。
具材は、麺の上に、もやし、キャベツ、人参。
この麺の上のもやしなどが、結構多めに盛られているように見える。
三田製麺所 濃厚魚介味噌つけ麺 つけダレ
つけダレには、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔、糸唐辛子。
つけダレは、辛めのオイリーな味わい。
味噌より、その濃厚な味わいが特徴。
辛さも結構感じます。

麺は、太麺加水低めのもちもち麺。
今回は熱盛がおすすめとあったので、それで注文する。
スープが冷めにくい反面、麺の歯応えが少し落ちる感じがします。
結構な、大量の麺をどんどんと食べ進める。
三田製麺所 濃厚魚介味噌つけ麺 割りスープ
折角なので、割りスープを頼む。
そこそこ美味しいけど、普段の魚介豚骨の方が、旨味があるかも。
味わいが悪いわけではなく、あくまでも比較をすればって感じです。

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posted by にあぴん at 11:28| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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