2019年11月24日

つけ麺 雀 辛つけ麺(大盛)@夕陽丘店

つけ麺 雀 辛つけ麺(大盛)@夕陽丘店
先月に続いて、近くに来ていたので訪問しました。
今回は、実は違う中華料理店を目的にしていましたが。
行ってみるとシャッターが。そのため、急遽こちらのお店へ。
注文したのは、『辛つけ麺@900円』です。
麺量が、並、中盛、大盛選べるので大盛を頼む。
前回、中盛にしたら、結構余裕のある量だったので。
つけ麺 雀 辛つけ麺(大盛) 麺
具材は、麺の上には海苔。
スープには、ネギ、メンマ、チャーシュー、ミツバ。
具材自体は、ノーマルのつけ麺と同じような感じです。
スープは、辛さが選べるので、真ん中の2辛で頼む。
なかなか辛さあって、辛旨の魚介豚骨。背脂たっぷり。
味噌をベースに、ラー油やエビをブレンドしているとの事。
ちなみに、想像していたよりもかなり辛さがあって、食べ進めると結構汗が出てくる。
つけ麺 雀 辛つけ麺(大盛) 割スープ
麺は、太麺で加水高めのぷりぷり麺。
いい歯ごたえで、スープがほどよくからむ。
チャーシューは、2枚あって厚みも十分なトロトロで美味い。
割りスープは、魔法瓶で先に提供ある。
自分で調整しながら入れていき、ちょうどよい感じを探すのだが。
結構元のつけ汁の量が多めなので、かなり割りスープを入れる必要がある。

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posted by にあぴん at 11:55| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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