2019年10月05日

利尻らーめん味楽 スパイシー焼き醤油らーめん@近鉄本店催場

利尻らーめん味楽 スパイシー焼き醤油らーめん@近鉄本店催場
大北海道展をしていました。
そこで、なんと利尻らーめんの味楽がお店を出しているとわかったので、来てみました。
このお店は、利尻島に本店があり、他では横浜のラーメン博物館にも出店しています。
前回、横浜ラーメン博物館に行ったときは、あまりの行列に断念したお店なので、今回は入ってみることに。
そこそこの行列でしたが、それほど待たずに入店できました。
注文したのは、『スパイシー焼き醤油らーめん@1,000円』です。
ノーマルの、焼き醤油らーめんでも、960円です。
メニューはこの二種類です。
具材は、ネギ、キクラゲ、メンマ、海苔、チャーシュー。
スープは、利尻昆布をたっぷり使った醤油。
そこに一味などの辛さがある。
これは、確かにスパイシーっていうか、汗をかくくらい辛めの味わい。
40円の差が、この辛さなのか。
本来の穏やかな醤油味の方が良かったかも。
利尻らーめん味楽 スパイシー焼き醤油らーめん 麺
麺は、加水高めの中太縮れ麺。
灌水多めで、スープがちぢれ麺によくからむ。
すこし、懐かしい感じの麺です。
チャーシュー1枚は、もちもちでいい味わい。
味わいは結構あっさりしていて、脂身もあるけど、しつこさは全くない。
味付けも薄めで、スープになじむ。

催し会場の出店のため、高めの値段設定ながら、かなりの売れ行きです。
入った時間は遅めだったものの、全く行列が途切れることなく、常に満席でした。

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posted by にあぴん at 14:28| Comment(0) | 大阪市(天王寺周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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