無性に食べたくなったので訪問です。
11時からだと思っていたのですが、どうやら10時半から開店しているようです。
これは、覚えておかないと。少し早めにお店が開くのはポイントが高いです。
注文したのは、『ラーメン@750円』です。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
かなりシンプルで、これぞ天下一品。
余計な具材はなく、スープと麺を喰らうって感じです。
スープは、もちろんこってり。
ドロッとした粘度あるスープは、なんとも言えない濃い味わい。
麺は、中太ストレート。
断面は四角で、やや硬めの茹で加減。
もともと少し硬めなので、僕としてはこれでちょうどいい感じです。
スープがよくからみ、麺なのかスープなのか、どちらを食べているのだろうか。
2枚あるチャーシューは、薄くてさっぱり。
定期的に、食べに来たくなる中毒性があります。