2019年06月28日

しぇからしか ラーメン@此花店

しぇからしか ラーメン@此花店
用事で、仕事を休んで、阪神の千鳥橋近くに。
中途半端な時間だが、悩んだ結果、入店することに。
前々からあるのは知っていたが、中々訪問できなかったこちらのお店。
昔に、仁川の本店に行ったことがあるのと、梅田の曾根崎店も2010年に行ったことがあります。
注文したのは、『ラーメン@650円』です。
券売機で、食券を買い、カウンター越しに渡すと麺の硬さを聞かれる。
普通で注文する。
具材は、ネギ、海苔、チャーシューと非常にシンプル。
スープは、豚骨ベースの醤油ダレ。
臭いもあって、油分もそこそこ感じる。
香りと、味わいは、九州のとんこつラーメンそのものに感じる。
しぇからしか ラーメン 麺
麺は、細麺ストレート加水低め。
これまた、博多ラーメンを食べているような錯覚に。
麺の量も、結構控えめな感じ。
価格からすれば、少し高く感じてしまう。
カウンターにはゴマや紅生姜ある。
途中からは、ゴマと紅生姜で味わいの変化も楽しむ。
チャーシューは、薄めのものがいくらか入っているが。
やはりメインはスープと麺。
本来であれば、替玉は必須の様な量に思える。

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posted by にあぴん at 15:46| Comment(0) | 大阪市(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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