2019年04月24日

つけ麺TETSU 豚煮干し@阪急三番街店

つけ麺TETSU 豚煮干し@阪急三番街店
実は、フードコートにある、違うお店に行こうとしていたのですが・・・。
なぜか、こちらの店舗に足が向いてしまいました。
数年前からやっているのは知っていましたが、来店は初めて。
10年近く前に、京都駅で行ったことのあるお店です。
限定があったでの、つけ麺ではなく、そちらをチョイス。
注文したのは、『豚煮干し@900円』です。
野菜増しが無料なので頼んでみる。
ニンニクは無しにしておく。
いわゆるメガ盛り系です。
具材は、もやし、キャベツ、チャーシュー。(ほぼもやし)
スープは、豚骨ベースの煮干しがきいた醤油。
そこまで濃厚ではないが、具材の上にある油が多い。
当初は、油は野菜の上のままでおくと、結構すっきりした味わい。
油がスープに浮かぶと、結構な油分で膜が出来ていつまでも熱々。
つけ麺TETSU 豚煮干し 麺
麺は、太縮れ麺でごわごわしてる。
食べごたえがあって、なかなか美味い。
結構いい感じの味わいです。
チャーシュー2枚は、脂身多くかなりワイルドな大きさ。
途中から八味かけて、味わい変化させる。
つけ麺の専門店ながらも、中華そば等のメニューも、もともとあるので結構いい感じです。

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posted by にあぴん at 13:26| Comment(0) | 大阪市(梅田周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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