宿泊した場所の近くにあるラーメン屋。
少し歩くけど、折角なので行ってみることに。
注文したのは、『ラーメン@730円』です。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー。
スープは、塩、醤油、とんこつが選べるので、醤油を頼む。
背脂多めの、豚骨ベースの醤油味。
思っていた感じではなく、結構本格的な京都風です。
味わい自体は結構あっさりしている。
麺は、細麺ストレート加水低め。
普通で頼んだけど、茹で加減はかなり柔らかい
チャーシューは、多めで薄いが柔らかい。
せっかくだし、無料でついている替玉を硬めで頼む。
それでもやや柔らかいかな。
たいていのラーメンのメニューには、替玉が含まれているようです。
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