近くで用事があったので、事前に調べておいたこちらのお店へ。
大通りから一本中に入ったところにあり、お店の前の駐車場に1台分停められるところがあり。
注文したのは、『うまかラーメン@700円』です。
初めての入店なので、お店の名前がついているメニューを頼んでしまいます。
具材は、ネギ、キクラゲ、煮卵、チャーシュー。
スープは、豚骨でマイルドな味わい。
麺は、普通の硬さで頼む。
細麺ストレート加水低めの麺は、小麦の風味があってスープがよくからむ。
チャーシュー2枚は、脂身もあって美味しい。
ネギは、シャキシャキでいい歯ごたえ。
替玉@100円は、硬めで頼む。
そこに、紅生姜とゴマをかける。
途中からラーメンダレも追加。
味わいとしては、大きく変わらないが、違った味わいを楽しめるのはいい感じ。
また、不思議なことにから揚げのお店とセットになっており、調理場が2か所あります。
ラーメンなしの、から揚げの定食もあるなど、少し変わった営業形態です。
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