2018年12月13日

ラーメンまこと屋 四川シビ辛担々麺@平野馬場店

まこと屋 四川シビ辛担々麺@平野馬場店
限定メニューがあるので、来店しました。
いつも行っている店舗が改装中のため、こちらのお店に来ました。
前からあるのは知っていましたが、来店自体は初めてです。
他のお店と共通ですが、大きめの駐車場があります。
注文したのは、『四川シビ辛担々麺@896円』です。
担々麺は、台湾黒ゴマ担々麺と、こちらのものがありました。
折角なので、食べたことのない辛い方をチョイスです。
具材は、ネギ、白ネギ、ニラ、ミンチ、糸唐辛子です。
見た目がかなりやばい。
スープは、花椒きいた辛さのあるスープ。
香りがすでに辛さを感じる。
そして、油分が結構すごい。
ココナツオイルが入っているのでしょうけど、完全に風味と味わいは吹き飛んでいます。
思っていたよりは、食べるのは平気ですが、それでも頭頂部からは汗が出てきます。
まこと屋 四川シビ辛担々麺 麺
麺は、中太麺で辛いスープによくあう。
やや柔らかいのと、具材が見た目通り、少ないので、ボリュームが少なく感じる。
スープに絡めながら、辛さを楽しめる感じです。
まこと屋 四川シビ辛担々麺 替玉
せっかくなので、替玉@108円を硬めで頼む。
替玉を頼んで判明したのは、鶏じゃん麺が使われているようです。
スープの中でほぐして、そこにすりごまと紅生姜を入れる。
まこと屋 四川シビ辛担々麺 替玉 胡麻・紅生姜
担々麺なので、あまりあうわけではないが、先ほどと少し違った味わいを楽しめる。
また、今回判明したのは、普段行っている、長居公園南店は火曜と木曜日に替玉無料(3杯まで)をしていたが。
この店舗でもあるのかと思っていたら、長居公園南店限定のサービスでした。

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posted by にあぴん at 20:28| Comment(0) | 大阪市(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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