注文したのは、『赤旨鶏じゃんラーメン@842円』です。
辛さは、小辛で頼む。
具材は、白菜、ネギ、メンマ、チャーシュー。
全体的にメンマが増えて、値段が少し上がっているけど、いい感じです。
スープは、白菜の旨みが染み出た鶏ガラ醤油。
そして、ミンチ肉があり、スープの旨みをすっている。
以前、中辛で頼んでかなり辛かったので。
小辛でちょうど良い辛さ。
麺は、中細ストレート加水高めの卵麺。
硬さは普通で頼んだが、ちょうど良い硬さ。
やわらか過ぎず、硬過ぎず。
チャーシューは、2枚で厚みもあってトロトロで美味い。
替玉無料なので頼む。
今度は、牛じゃんの麺で硬めで頼む。
ゴマをふり、紅生姜をいれる。
硬めで頼むと、かなりパサつきが残るので、少し気になってしまう。
そして、再び鶏じゃんの麺を硬さ普通で頼む。
替玉が2回目なので、少し辛さが和らいで食べやすい。
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