2017年05月13日

らーめん夢屋台 夢まぜそば@西宮店

らーめん夢屋台 夢まぜそば@西宮店
油そばの限定があるの出来ました。
注文したのは、『夢まぜそば@840円』です。
具材は、ネギ、もやし、メンマチャーシュー、刻みチャーシュー、海苔です。
そして、別途生卵あり。
ちなみに、大盛は聞いたが、どうも無いようです。
タレは、濃いめだが、パンチ力あまりない。
別途替え玉用のタレがあるので、それを利用するといい感じ、
麺は、太麺加水高めのもちもち麺。
大盛が無いのは残念だけど、やや多めの量かな。
そして、かき混ぜる。
らーめん夢屋台 夢まぜそば かき混ぜ後
チャーシューは、柔らかくてとろとろ。
もやしは、しゃきしゃきなんだけど、かき混ぜたことによる熱でいい感じになる。
具材の多さが味わいにいい感じに影響があります。
途中から生卵を入れる。
らーめん夢屋台 夢まぜそば 生卵
少しマイルドな味わいになります。
そして、タレ自体は夢らーめんと同じく、かなり多くの背脂があります。

食べ方としては、替玉用のタレの使用が前提なんでしょうね。
それは、少しだけ残念です。
味変のためにあるのならいいけど、無しでは味がぼやける感じなのは・・・
そうじて、麺も具材も、タレも美味しかったのでまた食べたいです。

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posted by にあぴん at 11:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 兵庫(西宮) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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