2017年04月10日

ラーメンたんろん 牡蠣味噌イースタン@西宮

ラーメンたんろん 牡蠣味噌イースタン@西宮
限定があるので来ました。金曜からのメニューです。
更に今晩からも限定があるようなんですが・・・。
今までよりも、少し遠くなってしまったので、少し来難いのが残念です。
注文したのは、『牡蠣味噌イースタン@950円』です。
にんにくは、無しで頼む。
いつものウェスタンと違って、香味油にバター不使用だとか。
更に、フライドオニオンに変えて、揚げしらすを使用しているのだとか。
そして、粗びきブラックペッパーも無しなようです。
具材は、ネギ、メンマ、かいわれ、揚げしらす、バラチャーシュー、レアチャーシュー。
タレは、牡蠣の風味きいた味噌です。
味わいは、牡蠣のほのかな苦味が独特な味わい。
味噌タレが結構、塊になっているので、麺に絡めるのが大変かも。
麺は、太ちぢれ麺でもちもち。
ラーメンたんろん 牡蠣味噌イースタン かき混ぜ後
タレと絡めて、熱々のうちに食べる。
チャーシュー二種類は、それぞれどちらも特徴あって、いい感じの美味さ。
そして、味変アイテムの一味もかける。
味噌の味わいが強くて、一味は後味の辛さを感じるくらいか。
ちなみに、イースタンって感じはしないかな(笑)
やっぱり、結構オイリーで油そばしているので、和風ではないですが。
ウエスタンに比べると、大人しい方向性の味わいなのは確かです。

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
↑ランキングに参加中
blogが気に入ったらクリックしてください。
posted by にあぴん at 12:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 兵庫(西宮) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック