2017年02月28日

ラーメンたんろん 油そば(特盛)@西宮

ラーメンたんろん 油そば(特盛)@西宮
久しぶりに、限定以外で訪問です。
注文したのは、『油そば(特盛)@900円』です。
にんにくは、無しで頼む。
何となく、油そばを沢山食べたくなってきてみました。
並なら650円ですので、特盛でも200円アップなので結構お得です。
具材は、ネギ、メンマ、海苔、刻みレアチャーシュー。
そして、別盛りで生卵です。
タレは、濃いめの醤油で、鶏脂が濃厚な感じ。
この濃い目のタレが、凄くいい感じです。
麺は、中太ストレート加水低め。
芯のある硬さで、タレが絡んで旨い。
チャーシューは、レアで歯ごたえ良くて旨い。
ラーメンたんろん 油そば(特盛) 生卵投入
生卵は、あえてかき混ぜずに途中からいれる。
あまりかき混ぜないことによって、麺に濃厚に絡んで味わいが変わる。
一味を入れると、辛味を加えれて更に雰囲気が変わる。
限定でない、油そばを食べることによって、限定の良さも再認識って感じです。

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posted by にあぴん at 12:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 兵庫(西宮) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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