2017年02月23日

ラーメンまこと屋 中華そば@長居公園南店

ラーメンまこと屋 中華そば@長居公園南店
注文したのは、限定の『中華そば@640円』です。
これって、昔メニューにあった背脂醤油と同じなのかな。
って、思って昔食べたものを調べてみたら、結構違っているかも。
具材は、ネギ、もやし、ナルト、チャーシュー、煮卵、海苔です。
スープは、背脂多い醤油。
味わいは、やや塩気あるさっぱりした感じ。
ラーメンまこと屋 中華そば 麺
麺は、中ストレート加水高めの卵麺。
プリプリの食感で、シャキシャキもやしと食べると旨い。
鶏醤の麺と同じですね。
煮卵はとろとろ半熟。
チャーシューも、かなりトロトロの味わい。
全体的には、懐かしさを感じる味わいです。
ラーメンまこと屋 中華そば 替玉
折角なので、替玉@100円を頼む。
今度の麺は、硬めで頼む。
そして、何と今は替玉無料になっていたようで、支払いをしてからお店を出てから気が付いた・・・。
ラーメンまこと屋 中華そば 替玉2
そして、高菜とにんにくチップをいれる。
具材が無くなって寂しい感じなので、折角だから入れてみた。
大きな味わいの変化はないが、ちょっとしたアクセントにはなるかな。

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posted by にあぴん at 19:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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