2017年02月14日

ラーメンたんろん あさり味噌ラーメン@西宮

ラーメンたんろん あさり味噌ラーメン@西宮
限定があるので来ました。
注文したのは、『あさり味噌ラーメン@900円』です。
それを大盛りで1,000円です。
結構高いですね。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔、かいわれです。
名前からして、てっきり具材にあさりがあるもんだと勘違いしていました。
スープは、あさりと煮干から出汁をとっているらしい。
って感じで、あさりは出汁に使っているようです。
さっぱりした味わいで、ほのかな魚貝の味わいがいい感じ。
味噌は弱めで、本当に濃厚さが無い感じです。
ラーメンたんろん あさり味噌ラーメン 麺
麺は、中縮れ麺で麺の小麦の味わいが強い。
黄色が強くて、味噌用の麺は個性的な感じがします。
チャーシューは、二種類でレアとバラ肉。
どちらもいい味わいで、旨みあります。
一味を追加すると、辛さが加わりいい感じ。
最近は、途中から麺に直接一味をかけるのにハマっています。

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posted by にあぴん at 12:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 兵庫(西宮) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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