2017年01月23日

ラーメンたんろん 赤味噌ラーメン(大盛)@西宮

ラーメンたんろん 赤味噌ラーメン(大盛)@西宮
先週から、限定があるようなので来ました。
二年前と同様に、味噌→白味噌→赤味噌と来ましたね。
注文したのは、『赤味噌ラーメン(大盛)@950円』です。
並なら、850円です。
具材は、ネギ、メンマ、もやし、玉ねぎ、キャベツ、海苔、チャーシュー。
味噌系の具材と同じですね。
スープは、赤味噌がタレとして使われている。
味わいは、コクがあって濃厚な味わい。
この味わいは凄く旨いです。濃厚な舌触りを楽しめます。
ラーメンたんろん 赤味噌ラーメン(大盛) 麺
麺は、中太の縮れ麺。
やや柔らかくて、縮れた麺にスープがよく絡む。
もう少し硬さがあっても美味しいかもですね。
チャーシューは、バラ肉でジューシーな味わい。
全体的なバランスがすごく高いです。
この味わいは、今までの味噌、白味噌よりも好きかも。
この流れは、きっとこの後に赤味噌ウエスタンが来るでしょうし、楽しみです。

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posted by にあぴん at 12:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 兵庫(西宮) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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