2017年01月14日

横浜家系ラーメン 布施商店 ラーメン(醤油豚骨)@布施

横浜家系ラーメン 布施商店 ラーメン(醤油豚骨)@布施
注文したのは、『ラーメン(醤油豚骨)@680円』です。
それを麺大盛りで、100円です。
食券機が入ってすぐにあります。
そして、駐車場がかなり広いので便利ですね。
どの駅からも距離は結構ありそうです。
具材は、ネギ、ほうれん草、チャーシュー、海苔、うずら卵。
いかにも家系の具材。ほうれん草と海苔が特徴的。
スープは、豚骨ベースの醤油味。
そこに鶏脂があり、濃厚な仕上がり。
ちなみに、麺の硬さ、タレの量、脂の量は全て普通で頼む。
横浜家系ラーメン 布施商店 ラーメン(醤油豚骨) 麺
麺は、太麺加水低めでスープ絡む。
チャーシューは、1枚だが厚みあって脂身がトロトロ。
途中、刻み生タマネギと、生おろしニンニク入れる。
味わいがジャンクになって美味しい。
そして、ライスを頼んでいたので、そっちにはニンニクと豆板醤。
そこに残ったスープをかけて、おじや風にして食べます。
上品な感じではないが、何とも言えない良い味わいです。

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
↑ランキングに参加中
blogが気に入ったらクリックしてください。
posted by にあぴん at 11:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪府(南部) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック