2016年12月31日

ラーメンまこと屋 鶏醤ラーメン@長居公園南店

ラーメンまこと屋 鶏醤ラーメン@長居公園南店
久しぶりに来ました。多分、今年最後のラーメンになりますかね。
注文したのは、『鶏醤ラーメン@640円』です。
具材は、ネギ、白菜、チャーシュー。
この、白菜たっぷりなのが特徴的です。
スープは、白菜の甘味を感じる鶏ガラ醤油。
あっさりなのに、不思議なコクを感じます。
ラーメンまこと屋 鶏醤ラーメン 麺
麺は、中太ややちぢれの卵麺。
加水は高めで、ぷりぷりです。
このちょうどいい感じの麺が、スープと白菜にからみます。
ネギも多めに乗っていて、たっぷりの野菜が美味しいです。
2枚あるチャーシューは、とろとろで口の中でとろける。
ラーメンまこと屋 鶏醤ラーメン 替玉
せっかくなので、『替玉@100円』も頼む。
麺の種類を変えれるのですが、先ほどと同じ卵麺にしました。
今度は硬めで頼むと、かなりの硬さ。
味わいの変化を楽しむべく、途中から高菜を入れたりしました。

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ラベル:まこと屋 鶏がら
posted by にあぴん at 13:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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