注文したのは、『中華そば(大)@900円』です。
ネギ多め、もやし有りで頼む。
並なら700円なので、大はやや高めかな。
でも、麺を沢山食べたいので、ありです。
具材は、ネギ、もやし、チャーシュー。
本来は、もやしが無いのです。
スープは、鶏がら・豚骨ベースの醤油味。
結構濃いめの色であるが、味わいはそんなに濃くはない。
醤油の味わいが支配的な感じ。
麺は中太で柔らかめ。
スープを含んで、濃い味わいになる。
何でしょうね。かなり良い味わいの麺です。
チャーシューは、薄いが結構多めでボリュームある。
そして、煮卵が好きに食べれます。
いつもラーメンに入れたりしますが、今回はラーメンまでに食べてしまって入れずです。
麺、スープ、具材ともに普通な感じですが、老舗ならではの旨さを感じられます。
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