2016年11月20日

和醸良麺 すがり もつつけ麺(2玉)@四条烏丸

和醸良麺 すがり もつつけ麺(2玉) 麺
和醸良麺 すがり もつつけ麺(2玉) つけ汁
初めての訪問です。
店内は11席の狭いお店ですが、中庭から外までの行列。
正直、これには結構参ったかも。
券売機までの人数で、折角だから待つことを決めたのですが。
実際には、さらに20名程度の間違いました。
また、どこがお店かわからない感じで、気が付かずに通り過ぎる可能性あり。
店内も非常にお洒落な感じ。
注文したのは、『もつつけ麺(2玉)@900円』です。
具材は、白ネギ、ニンニクの芽。
つけ汁の中に、モツ(ホソ・小腸)が入っている。
つけ汁は、濃厚な煮干豚骨で酸味も感じる。
麺は、選べるので柚子をチョイス。
実際には、その柚子麺の酸味が感じられていたのかも。
そして、濃厚なつけ汁との相性がいい。
ちなみに、カウンター11席で、そのカウンターには引き出しがあります。
和醸良麺 すがり もつつけ麺(2玉) 引き出し
その中には、一味や山椒などの薬味。
箸、ナプキンなどが入っています。
かなりオシャレな作りですよね。

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posted by にあぴん at 12:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 京都 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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