2015年08月16日

ラーメンまこと屋 背脂醤油ラーメン@長居公園南店

ラーメンまこと屋 背脂醤油ラーメン@長居公園南店
スタンプカードにて、ラーメン一杯無料になっていたので訪問です。
注文したのは、『背脂醤油ラーメン@640円』です。
具材は、ネギ、チャーシュー2枚。かなりシンプルな構成ですね。
スープには、たっぷりの背脂があり、ねっとり感のある塩気のきいた醤油。
ラーメンまこと屋 背脂醤油ラーメン 麺
麺は、ストレート卵麺で硬さは普通で頼む。
やや、柔らかい中細の麺はスープがよく絡む。
いい感じの麺ですよね。個人的には、もう少し太くてもいいんだけど。
チャーシュー2枚は、柔らかくてとろとろ。
ラーメンまこと屋 替玉(博多細麺)器
『替玉@100円』は、博多細麺で硬さはバリカタで頼む。
いままで、バリカタって頼んだことないのですが、どんなもんだろうと注文です。
ラーメンまこと屋 替玉(博多細麺)麺投入
スープに入れて食べるが、かなり芯が残ってて、パサつきを感じる。
でも、これはこれでありな味わいかな。
なんか、不思議な感じで、麺って感じではないんですが。
意外なんだけど、美味しく感じて食せれる。

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posted by にあぴん at 11:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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