2015年04月28日

一麺生 つけ麺@地下鉄今里

一麺生 つけ麺@地下鉄今里
初めてのお店。
地下鉄今里駅から、鶴橋方面に少し歩いてから、南に下るとあります。
カウンター7席にテーブルも4つある。広めの店内は、時間が悪いのか誰もいなかった。
製麺機が店内にあったりと、なかなか気合い入っている。
注文したのは、『つけ麺(大盛)@880円』です。
ちなみに、大盛は無料なので、もちろん大盛にしました。
具材は、ナルト、ネギ、もやし、ブロックチャーシュー。
麺の上には、煮卵。
つけ汁は、魚介豚骨でかなり濃厚。
やや塩気強いかな。
熱々で、なかなかうまい。
麺は、 太麺で全粒粉もちもちしっかり歯ごたえ。
すごい量だと期待していたら・・・。すのこで上げ底されていた。
つけ汁がやや濃いかなと思っていたら。
どうやら、蕎麦のように麺をすべてつけずに、少しつけ汁をつけて食べるのがいいのだとか。
たしかに、その方が小麦の味わいを楽しめる上に、つけ汁も絶妙な味わい。
結構美味しかったので、機会あればまた来てみたいです。

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posted by にあぴん at 18:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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