2014年02月19日

麺家 昴 とんこつ醤油らーめん@新大阪店

麺家 昴 とんこつ醤油らーめん@新大阪店
最近、西中島南方の近辺に開店したようです。
地下鉄の北東側です。
注文したのは、『とんこつ醤油らーめん@650円』です。
開店してすぐに入店したけど、店内はすぐに混雑。
店内は、カウンター12席、テーブルは2人用が4つに、6人用が1つ。
ちなみに、つけ麺だと麺量1000gまでが無料で増やせます。
具材は、ネギ、海苔、ホウレン草、うずら卵、チャーシュー。
スープは、醤油豚骨でやや油分が強い。
良い感じの塩加減で旨い。
やや粘度が高めに感じるけど、まあ予想の範疇ですね。
麺家 昴 とんこつ醤油らーめん 麺
麺は、平打ちの中太麺。
パサつきある感じで、加水低め。ちょっとぼそぼそしている麺ですね。
チャーシューは、おおぶりでまあまあ旨味ある。
麺がとにかくパサパサだな。
ランチ時には、ライスが無料で、おかわりも自由。
まあ、スープを浸しておじやにするのは、家系ではよくあるかな。
開店間もないお店だからか、かなりばたついてるので次回以降に期待。
とにかく、オペレーションが悪いです。店員は結構いるのですが。
上手く回っていない感じですね。

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posted by にあぴん at 11:17| Comment(0) | TrackBack(1) | 大阪市(その他) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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