2013年09月22日

尾張ラーメン第一旭 ラーメン(チャーシュー)@錦店

尾張ラーメン第一旭 ラーメン(チャーシュー)@錦店
愛知に来ていたので、折角だからラーメン屋を探したけど・・・。
結構見つからないです。あっても台湾ラーメンのお店が多い。
栄を歩いていて、見つけても夜の街らしくお昼はやっていないところが多かった中、こちらのお店へ。
ビルの1階で、奥に入っていくと入口があります。
注文したのは、『ラーメン(チャーシュー)@790円』です。
どうやら、デフォルトがチャーシュー麺で、肉無しっていうのがあります。
店内は、カウンターのみの20席弱。それが一列に並んでいるので、何か不思議な光景です。
具材はネギ、チャーシュー、もやし。チャーシューは、一面に敷き詰められています。
スープは、あっさり醤油。かなりさっぱりしてる。
昔懐かしい感じの味わいですね。
尾張ラーメン第一旭 ラーメン(チャーシュー) 麺
麺は、細麺ストレート、柔らかくて味が染みてる。
沢山のチャーシューは、やや塩気が強く、しつこくないさっぱり味・
チャーシューがモモ肉なのであっさりです。
脂身も無くて、ややぱさつくくらい。
スープ自体には、背脂もなく、ほんとにあっさり。
器も小さいからか、全体的にこじんまりしてて、するりと食べれる。

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posted by にあぴん at 12:49| Comment(0) | TrackBack(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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