2013年07月12日

博多麺々 博多とんこつ屋台味@堂山店

博多麺々 博多とんこつ屋台味@堂山店
もとはフジヤマ55のあったとこに、新しく出来たようです。
カウンター8席にテーブルは4人用が3つと、2人用が1つです。
注文したのは、『博多とんこつ屋台味@590円』です。
どうやら、毎日日替わりのサービスがある様子。
博多麺々
この日は、キムチが無料なようで、白菜キムチが貰えました。
ちなみに、麺は硬めで頼む。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、キクラゲ、もみじおろしかな?。
スープが非常にクリーミーな豚骨です。泡立っている。
そして、味わいは、やや塩気がある感じです。
博多麺々 博多とんこつ屋台味 麺
麺は細麺ストレート。加水低めでいかにもな博多麺。
硬めで頼んでちょうど良いくらい。
ボリュームは控え目なので、さくさくと食べれる。
チャーシュー二枚は焼きがあって、脂身は柔らかくて旨い。
薄さがちょうどいい感じで、旨味もある。
紅しょうがと高菜が別の容器で提供あり。
今回は使わなかったけど、替え玉(このお店では替麺とのこと)したときには使ってみるのが良いかも。
価格はひょっとすると、平日の昼間の価格なのかも。
なかなか、良い感じの博多豚骨ラーメンですね。

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posted by にあぴん at 13:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市(梅田周辺) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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