2012年10月20日

やぐらラーメン 中華そば@岩出店

やぐらラーメン 中華そば@岩出店
何となく、和歌山方面まで来たので、ついでにラーメンを食べることに。
以前から、このお店は見たことはあったのですが、いつも反対車線を走っていたので、なかなか入れませんでした。
大きな駐車場と、広い店内。
テーブルが6つにカウンター5席か6席。更に座敷まであります。
注文したのは、『中華そば@550円』です。(醤油とんこつ)
他にもラーメン(とんこつ)や、黒マー油とんこつラーメンなどもあります。
具材は、ネギ、チャーシュー3枚、メンマ、蒲鉾です。
やぐらラーメン 中華そば 麺
麺は、中細のストレート。丸い麺ですね。
加水は普通で、硬さも普通で頼んだので、ちょうどいい感じ。
スープが、強烈な豚骨の獣の香り。
そして、濃いめの醤油ダレ。いかにも和歌山ラーメンっていう、醤油とんこつ。
丼の底には、粉状になっているものが入っている。何だろうなこれは。
麺とスープの味わいが、本当に特徴的に感じるが。
大きく、和歌山ラーメンの枠からはみ出るものではないので、これはっていう光るものが少ないかも。
なんかお手本見たいんなんだよね。
そして、チャーシューは、結構脂身もあって美味しいです。

味わいもさることながら、いかにも和歌山ラーメンのお店っていうのは、他のサイドメニューにもある。
早寿司、ゆで卵、おでんです。
前者2つはテーブルに、おでんはカウンターに置いていあります。
しかし、おでんって何であるんでしょうね。

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posted by にあぴん at 14:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 和歌山 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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