2012年09月04日

ラーメン魁力屋 コク旨ラーメン(麺硬めネギ多め)@西宮店

魁力屋 コク旨ラーメン(麺硬めネギ多め)@西宮店
なんか、無性にラーメン屋に行きたくなり、職場から程よい距離にあるこのお店へ。
カウンター13席に座敷が4つ。駐車場が十数台と結構広いです。
注文したのは、『コク旨ラーメン(麺硬めネギ多め)@700円』です。
具材は、大量のネギ、メンマ、チャーシューです。
ネギは、多めで頼むと、以前よりも沢山に感じる。気のせいなのかな。
スープは、ベースの背脂醤油(鶏がら)に、さらにコクを足している。
なんだか、豚骨醤油に感じるほどの、動物系の味わいが足されているが、臭いはさほどしない。
そこに、多めの柔らか背脂が入っている。少し、脂っぽい味わいになるが、くどさは感じない。
魁力屋 コク旨ラーメン(麺硬めネギ多め) 麺
麺は、細麺ストレート。加水低め。
硬めでの注文だが、柔らかさを感じる。
最近って、硬めで頼む人が多く、硬めが標準って事ではないだろうが。
麺の硬さって、お店によってかなり違ってきますよね。
スープが程よく絡むので、気持ちよく食べれる。
ノーマルでは、ボリュームはそれほど多くないので、すぐに食べ切れる。
チャーシューは、薄いながらも数枚入っていて、柔らかくて美味しいです。
メンマも結構な量が入っているので、十分に歯ごたえなどを楽しめる。
一番バランスがいいのは、標準の特性醤油ラーメンだと思うけど、違うメニューも結構いいです。

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posted by にあぴん at 12:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 兵庫(西宮) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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