今日は、晩御飯にラーメンを食べに行きました。
事前にネットで調べていると、どうやら昨年末に開店したばかりのお店みたいです。
東梅田から、北に歩いて兎我野町にあります。
ほとんど、扇町に近い感じですね。
店内は、カウンターのみの11席。食券制です。
水やおしぼりなども、全てセルフです。
注文したのは、『らーめん（ニンニク無し野菜マシ）@650円』です。
具材は、もやし、キャベツ、チャーシューです。
横から見れば、野菜の量が分かります。結構多いですね。
そして、思ったよりもキャベツが多い気がします。
麺は、太麺縮れ麺。加水はやや高めで、もちもちの弾力がある。
スープは、豚骨ベースの醤油味。背脂が結構入っているけど、それほどしつこくない。
っていうか、あっさり味ですね。
そんなに濃くないし、背脂の量も控え目かもしれないですね。
やや甘味すら感じる味わいなので。
そして、チャーシューは、初めは見えていなかったけど。
もやしの下から、凄く大きなチャーシューが。
ブロックですね。
そして、非常に煮込まれていて、柔らかくて角煮のようにとろけます。
柔らかいし、しっかりと煮込まれているので、味わいもかなりしみ込んでいます。
野菜は、マシでも結構十分な量があるので、満足は出来ると思います。
スープがあっさりしているので、結構食べやすいかもしれないですね。
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ブログ楽しく拝見させていただきました。
ラーメン、野菜たっぷりチャーシュー大きめ太麺でボリュームたっぷりですね＾＾すごくおいしそうです！！
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