2011年10月11日

来来亭 ワンタン麺(ネギ多め)@長居公園店

来来亭 ワンタン麺(ネギ多め)@長居公園店
今日は、晩御飯にラーメン屋に。
時々行きたくなる、来来亭をチョイス。
結構混雑していて、カウンター11席のうち、空いているのは2席ほど。
テーブル席3つは、埋まってしまいました。
注文したのは、『ワンタン麺@750円』です。
それを『ネギ多め』『麺堅め』で注文。
で、写真のように、ネギだらけ。
具材は、もちろんワンタンがあるんだけど・・・。見えないですね。
下の麺の写真で確認してください。
他は、ネギ、チャーシュー、メンマです。
来来亭 ワンタン麺(ネギ多め) 麺
麺は、加水低めの細ストレート。
非常に良い感じでスープを吸っている。
味わいがしっかりと感じられる。
ワンタンも同じで、凄くこのスープにあいます。
スープには、一味唐辛子・大量の背脂が入っています。
そして、非常にコクのある醤油。
そのスープがワンタンの皮に非常に良い感じなんですよね。
餡よりも、皮が美味しいです。
麺も一気に食べて、背脂はそれほど濃厚さを感じない。

このスープと麺の相性の良さが、来来亭の強みですよね。
何故か、無性に食べたくなるのが分かります。

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ラベル:来来亭 背脂醤油
posted by にあぴん at 21:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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