2011年07月26日

まこと屋 背脂醤油ラーメン@長居公園南店

まこと屋 背脂醤油ラーメン@長居公園南店
晩御飯に、最近オープンした『まこと屋』の新店舗へ。
7月21日オープンなので、一週間も経っていないです。
他のまこと屋同様に、大型の駐車場を備えています。
店舗内も、非常に綺麗です。
カウンター8席と4席の合計12席。テーブル2つ。座敷3つです。
かなり広いですね。
注文したのは、『背脂醤油ラーメン@590円』です。
麺は、ストレート卵麺で硬め、ネギ大盛りで注文。
細麺と悩んだけど、こっちで注文。
具材は、半煮卵、チャーシュー2枚、大量のネギです。
スープには、大量の背脂が入っていて、表面は背脂で覆われています。
鶏ガラの醤油スープは、パンチ力のある、何とも不思議なコクが感じられる。
まこと屋 背脂醤油ラーメン 麺
麺は、硬めといっても、食感は柔らかく感じる。
卵麺で、加水低め、ぷりぷりな味わい。
このスープとの相性は、お店の説明ではイマイチになるのかな。
でも、僕は結構好きなんだよね。この麺。
チャーシューは、結構でかい。油分は少なくてあっさりと食べれるが、味付けは結構しっかり。
煮卵はかなり、醤油につけられていて、非常に美味しいですね。
替玉@100円は、注文せず。
次回来た時に試します。

結構好きなチェーン店が、数年前に出来た来来亭に続いて、開店したのは嬉しいかも。
ちょっと前には、天王寺に天下一品も出来たし。

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posted by にあぴん at 21:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市(東住吉区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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