今日は、お昼ごはんに職場近くのラーメン屋に。
希望軒が夙川からＪＲ西宮の近くに移転しています。
結構前からあったのですが、行くのは初めてです。
国道２号線を駅から西へ少し歩いて、南側に面しています。
テーブルが５つ。カウンターが９席。それほど広くないです。
以前は焼肉屋さんでした。
サービス券を持っていたので、その期限である今日に訪問となりました。
注文は、『希望軒とんこつラーメン@714円』です。
それを大盛無料券で大盛にしました。
ちなみに、カウンターには入れ放題の海苔があります。
他には、ニンニクとニンニクをつぶす機械など。
具材は、もやし、ネギ、チャーシューのみのシンプルな感じ。
麺は、細麺やや縮れ。加水低めで、食感はパサパサ。
スープは、あっさりとしたライト豚骨。そこに醤油ダレ。
チャーシューは、炙りの入ったものが、薄いけどそこそこの量が入っている。
脂身もあって、結構美味しいです。
しかし、何だろう。全体的に、バランスが悪い気がする。
何か良くも悪くも、パンチ力の無い、いかにもチェーン店のような味わいに。
昔って、もっと美味しかったような気がするのに。
何がダメって、多分麺だよね。麺が全体的にバランスを悪くしてると思う。
そして、一番ダメだったのは。
提供の問題です。
唐揚げも頼んだんですが、ラーメンをほとんど食べてから出てきました。
これは、明らかにお店が悪い。
しかも、声をかけるまで出してくれない始末。
ひょっとすると、揚げていたのかもしれないけど、それなら最初に言って欲しいよね。
オペレーションが悪いと感じてしまった。
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