京都駅の駅ビルにあるお店。
ラーメン屋が六軒ほどあります。
その中で、つけ麺の有名なお店をチョイス。
注文したのは、『ひやもり@800円』です。
多分、200gだと思います。
以降、100g単位で大盛、特盛とあったので。
先に食券を買ってから、並びます。
店内は、結構広くて、カウンターとテーブルがあります。
どちらも、それなりに座席があるので、回転は悪くない感じです。
具材は、麺の上にカイワレ大根。
つけ汁の中には、メンマ・ネギ・チャーシューです。
そして、大量の魚粉。かなり魚の香りが漂っている。
かつおだしのつけ汁は、油分が分離しているほど。
そして、麺は、太縮れ麺。平打ちです。
結構歯ごたえがしっかりしていて、ぷりぷりしている。
チャーシューは、まるで角煮のような大きなものが入っています。
めっちゃ柔らかくて、非常に美味しい。
麺をつけ汁につけて食べると、かなりスープが絡んで美味しい。
でも、並みだと結構ボリュームがないかも。
でも、800円だからな〜
そして、スープ割は、テーブルに魔法瓶が置いてあります。
中には、かつおだしが入っていて、自分で注ぎます。
これはとっても便利。いちいち注文しなくて良いので。
注いでみると、結構あっさりとした味わいの、美味しい和風のスープになります。
全体的には、美味しかったですが。
ちょっと値段は高めですね。
ここには、他にもお店があるので、機会があれば、他の店舗でも食べてみたいです。
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