直久 八王子系正油ラーメン@西国分寺駅

もともとは、本来はこのラーメンを食べようと思っていました。
だから、二件連食です。
ＪＲ西国分駅の中央線の下りホームにあります。
１０時半の開店時間丁度位に訪問です。
食券制で、券売機は外にありました。
座席は二人用のテーブルが６つですが、うち４つは２つずつセットにされていました。
カウンターが立ち喰いようのものがあります。
食券を出してしばらくすると、呼ばれるので自分で取りに行くセルフ方式です。
メニューはかなり豊富で、沢山あります。
注文したのは、『八王子系正油ラーメン@480円』です。
これまた、激安の価格ですね。
具材は玉ねぎが特徴的。その他には、メンマ・チャーシュー・海苔です。
出てきた瞬間から、かなり玉ねぎの香りが漂っている。
玉ねぎが生なのかもしれないです。
鶏がら醤油スープは、かなり鳥の味わいが強い。

麺は中細のやや縮れ麺。加水は普通。
かなり小麦の味わいが強いかな。
そして、スープは、コンソメスープのような味わいを感じる。
背脂のようなものが結構浮かんでいるが、どっちかっていうと肉の脂身のような感じですね。
チャーシューは一枚で、油分は少なくて、あっさり味で固めの食感。
結構好みの味わいです。
玉ねぎの香りが気にならなくなってくると、スープの味わいは結構醤油が強く感じる。
味わいが濃い目なのかな。
しかし、値段も安いし、味わいも全く問題ない。
かなりコストパフォーマンスが高いですね。

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