上本町駅から、北に少し歩いた所にあるお店です。
彩華ラーメンの大坂上六店です。
たまには、違うものを頼もうかと持ったのですが、やっぱり折角来たので『サイカラーメン大（玉子入）@1,000円』を注文。
玉子無しだと、950円です。
この彩華ラーメンでは、大だときっと麺が２玉ですね。
出てきただけで、ニンニクと醤油の香りが漂っている。
具材は、沢山の白菜とニラ・人参・豚バラ肉。
スープには、ニンニクと一味が入っている。
ベースは、醤油ですが、スタミナラーメン系の味わいが強く、ニンニクと一味に辛さが特徴。
麺は、細麺で加水低く柔らか目の食感。ストレート麺になるのかな。
そして、麺と白菜を一緒に頬張って食べる感じですね。
麺がそれくらい柔らかい。
スープの味わいは、ニンニクと一味の相乗効果で、結構辛い。
そして、鼻水が出てくるくらいに、発汗作用が強い。
一番の特徴のスープと、野菜と麺の食感が、かなり心地よいです。
でも、大は少し多かったかな。
ちなみに、玉子をとくと、味わいがマイルドになるのかな。
若干だけど。
そして、生卵って所が、面白いよね。
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