彩華ラーメン サイカラーメン玉子入り@大阪上六店

先ほどまで呑んでいたのですが、ラーメンをってことで、久しぶりにこのお店。
天理ラーメンのチェーン店、彩華ラーメンです。
この大阪上六店は、フランチャイズだったと思います。

何となく、生玉子のトッピングも注文。
『サイカラーメン玉子入り@750円』です。
特徴は、野菜たっぷりのピリ辛醤油味のスープです。

スープには、具材として白菜・人参・にらと豚肉（バラ）が入っている。
加水低めの細麺が、そのピリ辛のスープを良く吸い上げる。
特徴的なのは、麺よりも白菜などの野菜たっぷりのスープ。
これらは、天理ラーメンとしての分類になるのかな。

スープには、ニンニクも入っているので、少しスパイシーさもある。
これが、ちょっとした旨味になっている。
なんとことはないんだけどな。一つ一つは。
毎日は食べたくは無いけど、時々無性に食べたくなる味わいです。

麺とスープの、組み合わせが非常に良い感じです。
しかし、こういった類のラーメンは、好き嫌いが分かれると思います。
その通りで、一緒に行った後輩は・・・。
あんまり好みではなかったようですね。

ちなみに、トッピングに生玉子って珍しいと思います。
今までに、彩華ラーメン意外では、見たこと無いですね。
そして、玉子を溶くと、ピリ辛さが少しまろやかになります。
途中から溶いて、味わいに変化を加えるのがお勧めです。

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